上完烹飪課後試作壽喜燒，孩子們很喜歡有點甜甜的口感，
Bubu 老師提供完整版的食譜，讓大家作起來比較踏實一些，
有一位學員和我分享她把這道菜當成早餐，暖暖的早餐家人很喜愛，
可以前一天把壽喜燒先煮好，隔天早上加入白飯略煮即可上桌。
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- Nov 22 Tue 2011 06:10
廚房之歌 ~ 壽喜燒雜炊食譜Bubu版(100.11.22)
上完烹飪課後試作壽喜燒，孩子們很喜歡有點甜甜的口感，
Bubu 老師提供完整版的食譜，讓大家作起來比較踏實一些，
有一位學員和我分享她把這道菜當成早餐，暖暖的早餐家人很喜愛，
可以前一天把壽喜燒先煮好，隔天早上加入白飯略煮即可上桌。
- Nov 17 Thu 2011 21:35
生活裡的小趣味(100.11.17)
- Nov 09 Wed 2011 21:13
廚房之歌 ~ 麻油麵線盅(100.11.9)
昨天是立冬，聽鄰居媽媽說要進補，今天氣溫已經下探十七度，很適合吃麻油麵線，
大陸稱泡麵為「方便麵」，麻油麵線就是我的「方便餐」，或許你也常常吃，
照著老師的方法作一回，如果搭配合適的餐具，吃起來就更有滋味了。
- Nov 02 Wed 2011 21:36
廚房之歌 ~ 壽喜燒雜炊(100.11.2)
- Aug 24 Wed 2011 22:35
自己動手作 Pizza(100.8.24)
暑假真是媽媽的大考驗，首先是廚藝，每日煮三餐已經讓我覺得自己「江郎才盡」而變不出新花樣，
七天24小時的相處考驗著媽媽容忍度的極限，等著開學的那天讓我好好喝杯咖啡「放放風」，
兩個月的假期已進入尾聲，還是讓孩子自己動手做最能獲得好評！
- Aug 08 Mon 2011 22:35
廚房之歌 ~ 夏日餐桌的涼與熱、濃與淡 ~ 肉片泡菜炒苦瓜(100.8.8)
和 Bubu 老師學作菜一定要全神貫注，專注地聽，專注地看，專注地吃，專注地聞，
品嚐的速度稍微慢一點，桌面就會被小碟小盤所佔滿，老師還直催促大家趕快嚐嚐看，
一種食材變出多樣化的料理也是特色，樹子苦瓜，肉片泡菜炒苦瓜，羊肉炒苦瓜，
那天鄰座有位學員不愛吃苦瓜，真是可惜啊！
- Aug 07 Sun 2011 22:58
煮綠豆湯的好方法(100.8.7)
- Aug 06 Sat 2011 21:09
廚房之歌 ~ 夏日餐桌的涼與熱、濃與淡 ~ 充滿愛與誠意的蛤蠣湯(100.8.6)
當朋友知道我上烹飪課時總是驚訝與好奇地問：「那是什麼烹飪課啊 ？！」，
那是讓我充電、再度產生能量的一堂課，不是單純學習做一道糖醋排骨或是一道紅酒牛肉，
我學到一種材料的多種料理方式，品嚐老師親自示範擺盤的美味食物，這都是學習的犒賞，
還有老師娓娓道來的生活經驗分享，足夠讓自己好好地反芻與思考好一段時日。
- Aug 05 Fri 2011 23:17
廚房之歌 ~ 夏日餐桌的涼與熱、濃與淡 ~ 煮一碗古早味的地瓜稀飯(100.8.5)
- Jul 31 Sun 2011 22:49
廚房之歌 ~ 夏日餐桌的涼與熱、濃與淡 ~ 樹子苦瓜(100.7.31)
外婆親手採摘熬煮的破布子可以讓我們吃上一整年，每次打開冷凍庫就看見外婆的辛苦和愛心，
如果有人不知道什麼是「破布子」(樹子)，請到亞力家讀讀樹上的破布子，心裡的破布子，
更歡迎向農家訂購這充滿心意的甜美果實。
- Jul 30 Sat 2011 23:30
廚房之歌 ~ 夏日餐桌的涼與熱、濃與淡 ~ 烤芒果片與芒果冰砂(100.7.30)
嘟嘟和琳琳很少吃冰品，甚至連市售的飲料都很少有機會喝，
最近又有塑化劑的陰影，更有好理由不喝外面的飲料，自己帶白開水最好了，
於是當我端出芒果冰品時，應該就是暑假裡最有歡呼聲的一天了！
- Jul 29 Fri 2011 22:57
廚房之歌 ~ 夏日餐桌的涼與熱、濃與淡 ~ 小魚甜甜(100.7.29)
外食的時候常會有小魚豆干的小菜，有時會覺得小魚太硬或是含油量很高，
Bubu 老師的實普讓我很心動，下午備好材料瀝乾，利用做晚餐的時間順便乾煎小魚干，
果然獲得家人的好評，小阿姨，你也有一包放在冷凍庫裡！
- Jul 27 Wed 2011 21:46
廚房之歌 ~ 夏日餐桌的涼與熱、濃與淡 ~ 玉米脆片餅乾(100.7.27)
一進到教室 Bubu 老師就問起暑假是否很忙碌？我的回答是「還好」，
後來想想，如果沒有期待自己每天還能擁有一段像孩子上學時那樣安寧的片刻，
全心和孩子一起過生活的時光其實也是挺愉快的。
如果偶爾來一道超甜的點心，更是讓孩子們歡呼一整天。
- Jul 12 Tue 2011 21:56
我和 L 的烹飪課(100.7.12)
朋友 L 知道我上烹飪課後告訴孩子們：他們很幸福，可以吃到媽媽作的好吃的菜。
L也一直跟琳琳提起要和我學作菜的事，以我這三腳貓的功夫怎麼能夠教導別人，
於是每次總是客套地婉拒並對 L 建議找食譜來試作，L 的回答卻是看不懂食譜！
回家考量後開始我和 L 的五堂烹飪課。
- Jun 28 Tue 2011 05:38
廚房之歌 ~ 便當與生活 ~ 天使冷麵(100.6.28)
如何縮短待在廚房的時間是我常思考的問題，外食是最快的解決方式，但只能在周末偶爾為之，
冷麵、涼麵或湯麵是很受家人歡迎又可以快速上桌的餐點，搭配海鮮和生菜的清爽很適合夏天，
把材料準備好，就讓孩子自己擺盤。這是小米粉示範的天使冷麵小便當。
- Jun 26 Sun 2011 22:12
廚房之歌 ~ 便當與生活 ~ 蔬菜和水果(100.6.26)
小米粉在上課前已經準備好一盤盤切好的各式水果，每個人有一個保鮮盒裝盛自己午餐要吃的水果，
我想每個享用便當的人打開這樣一盒多樣化而且擺放錯落有致的水果一定會覺得自己好幸福，
準備的人把滿滿的愛心都放在裡面了。
- Jun 25 Sat 2011 20:47
廚房之歌 ~ 便當與生活 ~ 甜與鹹的平衡(100.6.25)
這兩個便當是當天上課時的範例，左邊是明太子鹽漬鮭魚蓮子飯，
新東陽的糖蓮子(甜)和甘納豆(甜)與乾煎鮭魚(鹹)放在一起對我來說是一種新鮮的組合，
我會在煮飯時放入地瓜或南瓜同煮，糖蓮子是一種新嚐試。
- Jun 24 Fri 2011 20:52
全家一起吃早餐(100.6.24)
上班上學的五天中，只有早餐可以全員到齊，晚餐則是我和孩子們三人的「吃飯配話」，
豐盛的早餐是必要的，爸爸還可以聽到前一天學校的「漏網新聞」，
在兩個孩子吃完該吃的、喝完該喝的並且從洗手間「解放」之後才讓他們上學去。
- Jun 23 Thu 2011 21:12
廚房之歌 ~ 便當與生活 ~ 咖哩飯(100.6.23)
作這道咖哩的時候 Bubu 老師請我們計時，到底幾分鐘完成呢？前後不到十分鐘。
一邊把豬肉炒香一邊解說大家都覺得作一道咖哩需要兩三個小時，
其實下鍋時就可以請小孩開始添飯，因為十分鐘內就可以準備開飯！
- Jun 22 Wed 2011 22:07
廚房之歌 ~ 便當與生活 ~ 照燒雞(100.6.22)
