
去年底和母親搭高鐵出遊,她因視力不佳領有殘障手冊,作為陪伴者,我也有票價半價的優惠。
搭了幾趟車,歸納出我們總是坐在第七車廂的第一、二排。這是什麼概念?手扶梯一上到月台就是第七車廂,直接就可以上車,真是最短的搭車路徑。
仔細回想自己以前訂的票,似乎都要走上幾節車廂的距離才能上車,體貼年長者或殘障者可能不耐走的劃位安排,是高鐵的細心與溫暖。
《細節裡的溫度》道出20 個現場採訪報導,由藍老師導讀提出兩句佳句與三個做法。
不一定要成為最厲害,但一定要做到無法取代。
堅持需要熱情的灌溉,熱情需要專業的支持。
三個做法,舉書中第六篇乾杯集團的服務細節為例。
本篇的主題是〝停留1.5秒,成為客人感動的專家〞,共有12個做法,以下僅介紹三個:
1 打招呼會讓世界改變:聲音宏亮,加上合宜的手勢動作,最好是能叫出客人的名字。
2 讓附近鄰居也成為粉絲:首先就是妥善處理排放的油煙,避免成為公敵,至少要讓鄰居們喜歡走進來用餐。
3 客人問問題是最佳的表現時機。
另外,乾杯集團的〝1.5秒法則〞是服務的精髓,以外場SOP五步驟為例,服務員抵達、說明接下來的動作、實際執行動作(如遞上菜單)、說謝謝或請慢用、離開現場,建議每個步驟之間停頓1.5秒。停頓的動作讓人更清楚流程,而且千萬不要邊走邊說話。
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通常我們選擇一家餐廳,第一考慮的是菜色,但是讓我們當「回頭客」的主要因素可能是外場的服務。如果用餐過程不開心,即便是再美味的餐點,你還會想來第二趟嗎?因此重視外場服務也成了一種趨勢。
除了服務,還能做得更多嗎?
去年拿下台灣米其林指南「最佳外場獎」的高雄FineDining餐廳方蒔的女主人陳玉錡有段記錄,她發現店內玻璃杯的損壞率極高,仔細觀察客人的行為,發現客人自拍時會把手機架在輕薄的杯子上,碰撞幾次後就容易有裂痕。
她的做法是一看到客人在上菜後拿出手機準備拍照,就主動送上手機架,換來的是「好貼心呀!」之類的驚呼,取代提醒客人善待杯子,或是其他任何的阻止行為或言語。
《細節裡的溫度》從服務的角度切入,但是它的精髓也可以運用在生活中。萬華在地老店「兩喜號」的服務秘訣之一:看破不說破,化解尷尬,就是從體貼來店的長輩看不清楚菜單,主動表示可以協助填單而來,這也是我們可以學習、做得到的,讓我們也成為有溫度的人。
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年節近了,就來寫一篇應景的心得。
近日在臉書看到幾則婆媳關係的連載,寫文章的媽媽說是她的女兒去提醒外公外婆放下執念,不要因為姻親讓自己的血親(寫文章的媽媽)傷心,而且外公外婆的禮貌讓步,只會讓寫文章的媽媽心生怨懟,導致婆媳關係更碎(讚嘆年輕人的用語)。
歐陽老師剛好導讀《活出你的本來面目》,細細品味榮格心理學之時,我們也來個反向思考。
陰影,必然存在。我們如何擁抱它?
榮格說:「若你意識不到自己的內心,它就會成為外在的命運。」
我們身上都未覺知到的陰影,它會暗中操控我們的人生,但我們卻將自身遭遇誤解為老天爺的玩笑,歸咎於命運。因此「覺察」是最重要的功課。
因為每個人的陰影,導致他表現出沒來由的喜好、憤怒或掌控欲。對於每個新嫁娘來說,她的自性(榮格和金剛經都講自性)是完整的,因此「覺察他人」成了是最重要的功課。
朋友說她結婚後的第一年回到婆家,一進廚房,婆婆主動把圍裙圍到她身上,意思是衣缽的傳承嗎?有哪個新嫁娘是天生廚藝高手,一百個看有沒有一個!
我算是比較幸運,只能當副手。當我剝好半顆高麗菜時,婆婆說她向來是切成不到一公分寬的長條狀,我還(很白目的)說:「這樣口感比較脆。」但我聽到的回應是:「你那樣煮沒人要吃。」結果還是整盤吃光光,哈哈哈。
我們的上一輩承襲了上上一代的合理的和不合理的對待,自然產生了他們的陰影和習氣。以前她們只能完全聽從婆婆的話,不免也期待我們這一輩要照做,保留某些她們的堅持。當我「覺察」到她的意圖,練習站到至高點看這件事,把自己的情緒抽離,就不會覺得年假太難過。
這幾年已經聽到太多身邊的朋友說起,年輕人論婚嫁時先說好,過年時你回你家我回我家!我們這一輩已經看過婆婆的臉色,但朋友和我都覺得未來是要看媳婦臉色的時代了,這也是我們的「覺察」,哈哈哈。
所以,結論是什麼?好好照顧好自己才是上策!
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在直播說書的留言板,夥伴們不斷的貼上秒數,老師開玩笑地說:「原來大家都閉氣在聽直播呀!」
在一年的開始,閱讀《你的活力,他們六個全都罩》最應景、最合適了。作者用淺顯輕鬆的筆法,解析難懂的 ATP、麩胺酸、腺苷、GABA…,讓讀者理解「活力」像飲料一樣,是可以特調的,改善身體狀態是有方法可以執行的。
本書以 BBB 模型為核心,即為基礎能量(Base Energy)、能量強化(Boosters)、能量剎車(Brakes)來歸類與解釋影響活力的六種物質。
基礎能量(Base Energy)
ATP (三磷酸腺苷)是身體的動力來源,由粒線體從葡萄糖和氧氣轉換而來,有了ATP就可以呼吸和行動。因此粒線體功能的強弱,關乎身體的能量多寡。
怎麼測試你的粒線體功能呢?
(1)正常呼吸後屏住呼吸,開始計時(2)直到你真的需要呼吸時,停止屏息(3)記下你屏息的秒數
萬一你屏息不到20秒,可得開始好好鍛練了。有40秒左右,粒線體是非常健康的,如果能超過60秒,那粒線體就是超強的。所以夥伴們紛紛當場測試自己的粒線體效能!
粒線體可以鍛鍊嗎?以下列出三個方法:(1)高強度運動(2)間歇性斷食(3)洗個冷水澡
能量強化(Boosters)
麩胺酸是細胞代謝的重要物質,由攝取蛋白質而來。投入感興趣的事會讓麩胺酸更活躍,它是大腦的油門,可以幫助神經元傳遞訊息,進而活絡思緒,讓人提升專注力。
多巴胺是產生愉悅的物質,為人帶來動力,提供目標和方向。適度調配速效多巴胺(如玩手遊、看短影音)和緩效多巴胺(如閱讀、運動)的比例,有助於能量的強化。
正腎上腺素則有如人體的渦輪加速器,讓人進入加速的狀態。經歷前夜入睡前的低點,起床前先動動身體,即會引發正腎上腺素的分泌,在中午前達到高峰,當你極度重視某件工作時,也會分泌正腎上腺素,因此建議早上要先做重要的事。
能量剎車(Brakes)
在 ATP 釋放活力之後,產生腺苷的堆積,促使我們放慢腳步,進入休息的狀態,因此睡眠是消除腺苷的最好方法。晨間散步或中午的小睡,是有效消除腺苷,讓人重新獲得活力的方法。
GABA 和麩胺酸為互補的兩種物質,它像是大腦的剎車,抑制神經元傳遞訊息。GABA 在晚上的濃度最高,代表休息時間到了。瑜珈、冥想、呼吸練習都能有效增加GABA的濃度,讓你一夜好眠。
了解這六種物質的高低起伏,我打算做些什麼,提升能量系統?
(1) 執行90/90法則,善用精神最好的時間,每天早上起來第一個 90 分鐘,做對未來最重要的事:寫作、看線上課和易經占卦。90 天後,將會發生蛻變。
(2) 中午小睡半小時。
(3) 利用下午時間運動並準備晚餐。
(4) 晚上適合閱讀、做伸展運動或冥想,服用少量速效多巴胺,開心地進入夢鄉。
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去年上《金剛經》學到「薰習」這個概念,透過一堂堂課反覆的向經典學習是一種「薰習」,那我們不斷的、重複的說一件事,也是「薰習」。
旅行回來,逢人就分享見聞 ,還興致勃勃地規劃下一趟的旅行,是愉悅的薰習。有機會提到自己小時候的不公平待遇,描述母親情緒勒索的作為,一遍又一遍鉅細靡遺地描述,也是一種薰習。上周聚餐時,幾乎有80%的時間都是朋友 A 在講述他與兄弟姊妹間發生過的事,我們都不是第一次聽。朋友 B 說:「你可不可以放過你自己?」隱喻不要再揪著已經發生的事情,來過現在的生活。朋友 A 說:「你們沒辦法理解我的感受。」原本想說話的我,閉上了嘴巴。/
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讀到《直覺鍛鍊》這本書時,
若要說具備「直覺」的最經典人物,莫過於《瑯琊榜》裡的三個人。
霓凰郡主對蘇哲有莫名的熟悉感,太奶奶則直接呼叫眼前的蘇哲為殊兒,還讓他搭著霓凰的手,說著以前訂親的事。靜姨則從《翔地記》的批註察覺蘇哲就是故人之子。直覺是可以訓練的嗎?
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修完大一的普物和實驗後,基本上已經和物理無緣,沒想到竟然有作者把物理原理套用到人生中!
阿基米德在洗澡時發現浮力、牛頓被掉落的蘋果打到頭而發現萬有引力,這些軼事絲毫不減損物理帶給人的艱深印象,那我們來看看作者如何在生活中串接物理的概念。
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每次說書的最後一張投影片總是「從閱讀到行動」,
這次歐陽老師的提問是:
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黃仁勳重新定義:「真正的智力,是適應的能力。」未來的智力,不再是靜態的知識分析,而是如何在混沌中做出選擇,讓事情真正發生的能力。
如果要比「聰明」,不管是算力或記憶力,確實我們已經比不過ΑΙ。但最後承擔風險、體驗後果的是人,因此唯有人類才能擁有選擇的能力。
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不同年紀的人讀起自傳書感受自有不同,
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《閱讀的方法》沒有講如何閱讀或透過閱讀變現,
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