這是在備餐台上填入魚肉泥的豆腐蒸，正等待送入蒸爐，
分裝在小容器中方便食用，也可以蒸上一大盤當成年菜的一道，
回家試作之後，孩子們都覺得很新奇，很清爽好吃的料理。
以下是 Bubu 老師的食譜分享，點圖可以放大。
材料：
薄鹽鯖魚1/2條、梅花絞肉四兩（請肉攤以中口絞兩次）
蛋一顆、中華豆腐一塊、太白粉一匙、蔥、薑適量、糖少許
作法：
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- Dec 23 Fri 2011 19:12
廚房之歌 ~ 鹹魚豬肉豆腐蒸(100.12.23)
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