媽媽的另一扇窗

從上星期五放颱風假開始，我們家就開始進入戒嚴期，一個中耳炎，一個腸病毒，
過了幾天，琳琳的耳朵不痛了，嘟嘟也不再暈眩嘔吐和發燒，星期四爸爸出發去蘇州，
琳琳半夜又發高燒到三十九度，我整夜觀察她有沒有抽槒的反應，
於是搬來小阿姨這位救兵，孩子們好很多了，我們又來做饅頭了。

(繼續閱讀...)

hinlin 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

我偶然從電視上看到這個食譜，是阿芳老師在 "料理美食王" 上示範的，
因為覺得作法很簡單，很適合沒有經驗的初學者或是小朋友，
介紹給一直想要動手做卻還沒有實際行動的媽媽們。

(繼續閱讀...)

hinlin 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

這可不是在講日蝕或月蝕(eclipse)，這是一個有學問的鬆餅。

我在小漫的網誌看到這道食譜，只是不完全清楚名豐的有機豆渣是什麼？
可是我有Vita-Mix 的果汁機，平日自己打的豆漿因為太濃，渣渣太多，孩子們不是很愛喝，
好了，機會來了，等渣渣沉澱後拿來做豆渣鬆餅。

(繼續閱讀...)

hinlin 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

星期二的晚上琳開始狂吐，半夜時來不及拿嘔吐盆，滿床的被單床單全部中獎，
星期三早上嘟嘟也吐了一回，所以兩個人都在家休息一天，
我想到 Bubu 的寶寶蛤蜊粥，雖然沒有蛤蜊，還是可以煮一碗寶寶粥。

先用電鍋煮好稀飯後，回頭看部落格的食譜，發現 Bubu 有加蔬菜，

(繼續閱讀...)

hinlin 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

在蘇州的時候我很少買排骨,因為在附近的超市或是鄰里中心市場買到的排骨都帶著碎骨頭,
不像在台灣訂購主婦聯盟信功的豬肉,切面都是平整的不會有碎骨頭,不需要特別處理,
說來也很有趣,每次到蘇州的歐尚超市,在放置肉品的那個角落,ㄉㄡ ㄉㄡ ㄉㄡ的聲音此起彼落,
很多工作人員隔著玻璃窗在後台處理肉品,家樂福也是現場有許多服務的人員.

(繼續閱讀...)

hinlin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

這種口味的肉餅其實是偶然開發出來的,那天早上請爸爸買絞肉,忘記交代要買洋蔥,
冰箱剛好有竹筍,還有一大把的蔥,所以我就想:那就作作實驗好了!

把竹筍和蔥花切好,加入醬油膏,醬油,現磨的香料(胡椒粉等等),糖,鹽少許,
把材料全部拌好,靜置約一個小時,要等竹筍變成棕色(入味啦!)才開始煎.

(繼續閱讀...)

hinlin 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

這是媽媽和嘟嘟琳琳一起完成裝飾的成品!

琳把手套翻轉成花朵,嘟熱心地提供他的私房調味罐,肉餅當然是媽媽做的啦!
上次用剩的絞肉加上冰箱內找到的材料:洋蔥和紅蘿蔔,
(這次沒有傳統豆腐可以用了,因為今天早晨的氣溫只有八度,爸爸沒有到鄰里中心買東西.)

(繼續閱讀...)

hinlin 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

hinlin 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

首先要感謝熱心人士幫我寄來廚房之歌,上面還有 Bubu 的簽名,貼心地讓我深受感動!
最近我們家有一隻噴火小恐龍(我們家的嘟嘟頭上總共有三個旋),除了猛 K 遊戲力,
這本廚房之歌,也在我紛亂的情緒中提供了安定的力量.

剛好從網路上買了薄鹽青花魚,但是沒有鮮魚了,就蒸豆腐吧!

(繼續閱讀...)

hinlin 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

這兩天蘇州的氣溫直直落,剛才洗碗的時候,看窗台上的溫度計只有12度,入夜之後可能不到十度了!
爸爸突然很想做水煎包!(因為沒有烤箱做麵包和蒸籠做包子)

揉好麵糰,等待發酵!

(繼續閱讀...)

hinlin 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

嘟:"馬麻,我要加飯!"
琳:"馬麻,我要加紅蘿蔔和地瓜!"
這種對話可不是天天有!

(繼續閱讀...)

hinlin 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

琳琳說:"ㄨㄚˇ ! 馬麻,你好厲害! 你真厲害!"


在 Bubu 的部落格看到寶寶蛤蠣粥的食譜,
昨天晚上就蒸了一盤"玉米蒸蛋",

(繼續閱讀...)

hinlin 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()