星期二的晚上琳開始狂吐，半夜時來不及拿嘔吐盆，滿床的被單床單全部中獎，
星期三早上嘟嘟也吐了一回，所以兩個人都在家休息一天，
我想到 Bubu 的寶寶蛤蜊粥，雖然沒有蛤蜊，還是可以煮一碗寶寶粥。
先用電鍋煮好稀飯後，回頭看部落格的食譜，發現 Bubu 有加蔬菜，
- 3月 11 週三 200923:45
寶寶粥(98.3.11)
星期二的晚上琳開始狂吐，半夜時來不及拿嘔吐盆，滿床的被單床單全部中獎，
星期三早上嘟嘟也吐了一回，所以兩個人都在家休息一天，
我想到 Bubu 的寶寶蛤蜊粥，雖然沒有蛤蜊，還是可以煮一碗寶寶粥。
先用電鍋煮好稀飯後，回頭看部落格的食譜，發現 Bubu 有加蔬菜，
- 8月 20 週三 200823:08
BuBu 的糖醋排骨(97.8.20)
在蘇州的時候我很少買排骨,因為在附近的超市或是鄰里中心市場買到的排骨都帶著碎骨頭,
不像在台灣訂購主婦聯盟信功的豬肉,切面都是平整的不會有碎骨頭,不需要特別處理,
說來也很有趣,每次到蘇州的歐尚超市,在放置肉品的那個角落,ㄉㄡ ㄉㄡ ㄉㄡ的聲音此起彼落,
很多工作人員隔著玻璃窗在後台處理肉品,家樂福也是現場有許多服務的人員.
- 12月 22 週六 200700:06
廚房樂:竹筍蔥花肉餅(96.12.22)
這種口味的肉餅其實是偶然開發出來的,那天早上請爸爸買絞肉,忘記交代要買洋蔥,
冰箱剛好有竹筍,還有一大把的蔥,所以我就想:那就作作實驗好了!
把竹筍和蔥花切好,加入醬油膏,醬油,現磨的香料(胡椒粉等等),糖,鹽少許,
把材料全部拌好,靜置約一個小時,要等竹筍變成棕色(入味啦!)才開始煎.
- 12月 04 週二 200718:19
廚房樂:洋蔥紅蘿蔔肉餅(96.12.4)
這是媽媽和嘟嘟琳琳一起完成裝飾的成品!
琳把手套翻轉成花朵,嘟熱心地提供他的私房調味罐,肉餅當然是媽媽做的啦!
上次用剩的絞肉加上冰箱內找到的材料:洋蔥和紅蘿蔔,
(這次沒有傳統豆腐可以用了,因為今天早晨的氣溫只有八度,爸爸沒有到鄰里中心買東西.)
- 11月 23 週五 200719:28
廚房樂:太陽紋樣的豆腐漢堡(96.11.23)
園林的漏窗除了琴棋書畫和滄浪亭的108式之外,還有許多特別的紋樣,例如反映人類原始自然崇拜的太陽圖案,
因為太陽對人類生活的重要性,許多民族都把太陽當作光明,生命和幸福的象徵.
左邊是耦園的太陽紋窗格,右邊就是今天晚上吃的豆腐漢堡啦!
這是拙政園的漏窗,我覺得角落上應該是蝴蝶,因為蝴蝶有子孫興旺的意涵!
耦園,雲紋,中國最重要的圖騰"龍",常被安排在雲中,
傳說天上的神仙會現身於五彩祥雲之中,因此雲也被視為伴隨神仙的吉祥物!
豆腐漢堡是 Bubu 的廚房之歌裡的一道食譜,怕在美國的妳們也要試試看,就把材料貼上了!
傳統豆腐 200g
豬絞肉 300g
蛋一顆
洋蔥半顆
鹽 1/3 小匙
糖 1/4 小匙
太白粉 2 大匙
白胡椒
把洋蔥切丁,炒成咖啡色!待涼!
雖然用小火,我看我的鍋子快焦了,就炒到這樣好了!
把豆腐稍微壓一下,去掉過多的水分,加入所有的材料,用手抓調成肉泥.
煎囉!不用太多油,因為肉裡有油脂,豆腐有點水氣,記得蓋鍋蓋!
很好吃喔!
其實還有醬汁啦!我偷懶一下,有需要的人再出個聲!
- 11月 22 週四 200715:33
廚房樂:海棠花形的鹹魚蒸豆腐(96.11.22)
首先要感謝熱心人士幫我寄來廚房之歌,上面還有 Bubu 的簽名,貼心地讓我深受感動!
最近我們家有一隻噴火小恐龍(我們家的嘟嘟頭上總共有三個旋),除了猛 K 遊戲力,
這本廚房之歌,也在我紛亂的情緒中提供了安定的力量.
剛好從網路上買了薄鹽青花魚,但是沒有鮮魚了,就蒸豆腐吧!
- 11月 17 週六 200720:18
廚房樂:爸爸在蘇州做水煎包(96.11.17)
這兩天蘇州的氣溫直直落,剛才洗碗的時候,看窗台上的溫度計只有12度,入夜之後可能不到十度了!
爸爸突然很想做水煎包!(因為沒有烤箱做麵包和蒸籠做包子)
揉好麵糰,等待發酵!
- 8月 15 週三 200715:17
廚房樂:咖哩飯,保證好吃的小撇步(96.8.15)
嘟:"馬麻,我要加飯!"
琳:"馬麻,我要加紅蘿蔔和地瓜!"
這種對話可不是天天有!
- 5月 23 週三 200717:24
廚房樂:馬麻,你好厲害!吃蒸蛋囉!(96.5.23)
琳琳說:"ㄨㄚˇ ! 馬麻,你好厲害! 你真厲害!"
在 Bubu 的部落格看到寶寶蛤蠣粥的食譜,
昨天晚上就蒸了一盤"玉米蒸蛋",
嘟和琳驚為天人,吃了許多玉米.
