今天應該是個值得紀念的日子，因為我終於把塵封已久的烤箱整理出來了。

前幾日帶孩子們在附近散步，經過以前同事 S 的家，
我們一時興起按了同事家的門鈴，來應門的是同事 S 的媽媽，
大約十幾年前我和兩位同事一起帶媽媽們參加香港的自由行， S 媽媽也是其中一員，
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從上星期五放颱風假開始，我們家就開始進入戒嚴期，一個中耳炎，一個腸病毒，
過了幾天，琳琳的耳朵不痛了，嘟嘟也不再暈眩嘔吐和發燒，星期四爸爸出發去蘇州，
琳琳半夜又發高燒到三十九度，我整夜觀察她有沒有抽槒的反應，
於是搬來小阿姨這位救兵，孩子們好很多了，我們又來做饅頭了。

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我偶然從電視上看到這個食譜，是阿芳老師在 "料理美食王" 上示範的，
因為覺得作法很簡單，很適合沒有經驗的初學者或是小朋友，
介紹給一直想要動手做卻還沒有實際行動的媽媽們。


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這可不是在講日蝕或月蝕(eclipse)，這是一個有學問的鬆餅。

我在小漫的網誌看到這道食譜，只是不完全清楚名豐的有機豆渣是什麼？
可是我有Vita-Mix 的果汁機，平日自己打的豆漿因為太濃，渣渣太多，孩子們不是很愛喝，
好了，機會來了，等渣渣沉澱後拿來做豆渣鬆餅。
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星期二的晚上琳開始狂吐，半夜時來不及拿嘔吐盆，滿床的被單床單全部中獎，
星期三早上嘟嘟也吐了一回，所以兩個人都在家休息一天，
我想到 Bubu 的寶寶蛤蜊粥，雖然沒有蛤蜊，還是可以煮一碗寶寶粥。

先用電鍋煮好稀飯後，回頭看部落格的食譜，發現 Bubu 有加蔬菜，
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在蘇州的時候我很少買排骨,因為在附近的超市或是鄰里中心市場買到的排骨都帶著碎骨頭,
不像在台灣訂購主婦聯盟信功的豬肉,切面都是平整的不會有碎骨頭,不需要特別處理,
說來也很有趣,每次到蘇州的歐尚超市,在放置肉品的那個角落,ㄉㄡ ㄉㄡ ㄉㄡ的聲音此起彼落,
很多工作人員隔著玻璃窗在後台處理肉品,家樂福也是現場有許多服務的人員.

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這種口味的肉餅其實是偶然開發出來的,那天早上請爸爸買絞肉,忘記交代要買洋蔥,
冰箱剛好有竹筍,還有一大把的蔥,所以我就想:那就作作實驗好了!

把竹筍和蔥花切好,加入醬油膏,醬油,現磨的香料(胡椒粉等等),糖,鹽少許,
把材料全部拌好,靜置約一個小時,要等竹筍變成棕色(入味啦!)才開始煎.
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這是媽媽和嘟嘟琳琳一起完成裝飾的成品!

琳把手套翻轉成花朵,嘟熱心地提供他的私房調味罐,肉餅當然是媽媽做的啦!
上次用剩的絞肉加上冰箱內找到的材料:洋蔥和紅蘿蔔,
(這次沒有傳統豆腐可以用了,因為今天早晨的氣溫只有八度,爸爸沒有到鄰里中心買東西.)
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園林的漏窗除了琴棋書畫和滄浪亭的108式之外,還有許多特別的紋樣,例如反映人類原始自然崇拜的太陽圖案,
 因為太陽對人類生活的重要性,許多民族都把太陽當作光明,生命和幸福的象徵.
 
 
左邊是耦園的太陽紋窗格,右邊就是今天晚上吃的豆腐漢堡啦!

首先要感謝熱心人士幫我寄來廚房之歌,上面還有 Bubu 的簽名,貼心地讓我深受感動!
最近我們家有一隻噴火小恐龍(我們家的嘟嘟頭上總共有三個旋),除了猛 K 遊戲力,
這本廚房之歌,也在我紛亂的情緒中提供了安定的力量.

剛好從網路上買了薄鹽青花魚,但是沒有鮮魚了,就蒸豆腐吧!
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這兩天蘇州的氣溫直直落,剛才洗碗的時候,看窗台上的溫度計只有12度,入夜之後可能不到十度了!
爸爸突然很想做水煎包!(因為沒有烤箱做麵包和蒸籠做包子)

揉好麵糰,等待發酵!

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嘟:"馬麻,我要加飯!"
琳:"馬麻,我要加紅蘿蔔和地瓜!"
這種對話可不是天天有!


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琳琳說:"ㄨㄚˇ ! 馬麻,你好厲害! 你真厲害!"


在 Bubu 的部落格看到寶寶蛤蠣粥的食譜,
昨天晚上就蒸了一盤"玉米蒸蛋",
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