目前分類:廚房樂,開心動手作 (245)

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一周晚餐 ~ 回憶就像一首詩(106.5.26)
上週回工研院聽演講,接受了「貴賓級」的待遇,
不僅有咖啡招待,前同事還幫我預約專屬停車位,
甚至連演講廳的位子都安排妥當,真是非常周到,
所以,同事還是老的好。

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一周晚餐 ~ 隨時準備好(106.5.19)
老師應邀至北京清華演講,原本想要搜尋相關訊息,
竟然找到老師兩年前來交大的通識課程演講的錄影。
因緣際會參與這場演講,開啟我對建築的深度研究,
老師的循循善誘讓我增加了閱讀的深度和廣度。

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一周晚餐 ~ 專注再專注(106.5.12)
和朋友一起到店裡買外帶豆花,離開後有感而發地說出她的觀察,
朋友認為老闆娘專注力較低,例如她抬頭詢問我們要哪三種配料,
聽到回答後,她隨即回頭向後台的助手交代準備幾碗冰沙等事項,
過一會兒又問了我們一次。

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一周晚餐 ~ 工法與廚藝(106.4.28)
準備煮鍋油飯,突然聯想到訪談時說過的那些關於清水模的種種,
靈感一來寫了一段註解。朋友回應「太專業的評論了」讓我大笑,
她們說你怎能將建築和烹飪串在一起,只因最近讀太多相關資料,
更何況也沒有違和感啊!

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一周晚餐 ~ 育兒的時光(106.4.21)
本周最熱門的話題即是兒子著迷彩服的背影,眾家姊妹莫不發出讚嘆之聲,
養兒如此是否該覺得欣慰嗎?至少每日的餵養沒有白費,這兩年一直抽高,
真要和他說話還得仰著頭。如果「保存期限」只到上大學前的十八個年頭,
那可要好好地做便當。

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一周晚餐 ~ 比賽的意義(106.4.14)
這星期有好幾個活動,參加台大論壇、春遊、訪談及兒子周末的書法比賽,
因我是春遊的主辦人,要處理如保險等事務,訪談更是要讀資料、提問題。
其實到事務所是件非常開心的事,一早當成「偽上班族」趕搭高鐵和捷運,
結束後還可以和好友相聚再回程,料理晚餐是不可省的啦。

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一周晚餐 ~ 收存陽光的滋味(106.4.7)
春假時拜訪同學家人位於林口的新居,同學媽媽送我們自製的菜乾,
一袋花椰菜乾雖不起眼,想是花了很多心思端進端出地曝曬、照料,
只為了給留居北部工作的兒女們留存陽光的滋味,爽脆的口感迷人,
更多的是母親的一片愛心。

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一周晚餐 ~ 開放的心(106.3.31)
最近作了兩道肉捲頗獲好評,豆皮肉捲和這星期的蔬菜肉捲,
讀書會的同學看照片後也跟著作,我想是好奇心開始作用了。
老師希望大家找回好奇心,訪談時看到建築師們的另一特質,
這些都是讓我們的生活更豐富的法門。

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一周晚餐 ~ 讓媽媽開心(106.3.24)
因為老爺要陪老闆招待大客戶,特地到台北吃大餐,
主婦突然沒有作菜靈感,有人留言此註解有點哀怨,
但要讓媽媽心情好,小孩才會有好日子,應是對的,
否則怎會有『遷怒』二字出現?

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一周晚餐 ~ 成為一個對的人(106.3.17)
昨天傍晚有點莫名的緊張,因今天訪談的是事務所另一位合夥人費先生。
畢竟他是一位非常資深的建築師,照總監的說法,我是「非專業」人士,
但是費先生健談、和善,我以陳老師提供的訪談大綱為主軸來向他提問,
聽他說起過往很多不為人知的小故事。

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一周晚餐 ~ 好奇心的鍛鍊(106.3.10) 一周晚餐 ~ 好奇心的鍛鍊(106.3.10)
每天的晚餐和琳琳的便當是例行公事,就用手邊的材料完成,
周一讀書會時老師提出「每天五分鐘,鍛鍊好奇心」的建議,
大概是第一次上課,老師點名舊生先分享,我馬上就被點到,
看著投影片的五個建議,一時腦袋有點空白,不知道說什麼,

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一周晚餐 ~ 老朋友的真心話(106.3.3)
和多年不見的老朋友見面,她們也成了 Line 一族,
因此才會在網路世界重新連繫上。敘舊的感覺真好,
互相分享這幾年生活的點滴,朋友都屬巧手的媽媽,
但是看到便當照片集錦,仍誇獎了一番。

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一周晚餐 ~ 成也網路、敗也網路(106.2.24)
好幾位朋友都試做了「西打燉肉」,還拍出成品放在讀書會群組上,
其他同學們除了讚美也躍躍欲試。透過便捷的網路讓分享變成可能,
美食與家常菜從短片、照片和文字出發,再也沒有不會做菜的理由,
全是網路的功勞。

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試做西打燉肉(106.2.21)
朋友送來網路食譜「西打燉肉」,工序很簡單,
我倒覺得好像做化學實驗,到巷口買蘋果西打,
從冷凍庫拿出五花肉退冰,今晚的主菜就是它,
大家也來參考看看,真的很簡單做,保證成功。

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一周晚餐 ~ 開學。收心(106.2.17) 一周晚餐 ~ 開學。收心(106.2.17)
一周晚餐 ~ 開學。收心(106.2.17) 一周晚餐 ~ 開學。收心(106.2.17)
孩子們一背起書包就好似上緊了發條,隨著課堂的鐘聲往前推移,
很快又回到學習的節奏,他們大概也想念同儕齊聚一堂的歡樂吧。

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五色雞翅營養湯(106.2.1)
在外婆家讀了很多本康健雜誌,其中一本提到幾道私房湯譜,
原型是「雞翅三色營養湯」,但我用廚房裡手邊現有的材料,
熬製一鍋雞翅湯。做菜本就是隨心隨意隨食材,不用太侷限,
把雞翅留著便是。

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一周晚餐 ~ 九十九個便當(106.1.18) 一周晚餐 ~ 九十九個便當(106.1.18)
琳琳說同學們本周的便當菜色只有高麗菜或花椰菜,
這果然是真的,星期一帶高麗菜,星期二換花椰菜。
明天的結業式只有半天,總算不用再準備午餐便當,
這學期一共上學 100 天,便當數量是 99 個。

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一周晚餐 ~ 堅持到底(106.1.13)
琳琳在校門口等爸爸時,聽到一個小孩一直叫另一個低年級的小孩「楊過」,
因為家裡的老爺是標準的金庸迷,電視裡各種版本的神鵰俠侶總是一看再看,
讓她好像有點印象「楊過」是個什麼人物。後來那小孩的媽媽真的來接他了,
大喊「楊過,回家」,那還得老爺姓楊,才能有個「過兒」呀!

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一周晚餐 ~ 學期末的香雞排(106.1.6) 一周晚餐 ~ 學期末的香雞排(106.1.6)
一周晚餐 ~ 學期末的香雞排(106.1.6) 一周晚餐 ~ 學期末的香雞排(106.1.6)
兒子班上在上次園遊會盈餘頗豐,同學們表決要喝飲料、吃香雞排,
青少年大概沒有人可擋得住香雞排的誘惑吧,另一位老師因故請客,
所以某天放學回家,兒子說他總共吃了兩塊香雞排,口味還不同呢,

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一周晚餐 ~ 堅持一學期(105.12.30) 一周晚餐 ~ 堅持一學期(105.12.30)
一周晚餐 ~ 堅持一學期(105.12.30) 一周晚餐 ~ 堅持一學期(105.12.30)
便當的照片已經接近一百張,一個學期的上課日大概也只有一百多天吧,
看起來每張的菜色都不一樣,但其實是因為採買的食材每次都會有變化。
最平凡的材料做出最平凡的晚餐和琳琳隔天的午餐,也幸好琳琳不挑剔,

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