最近瘦肉精和牛肉鬧得沸沸揚揚,商業周刊也大舉報導美國牛肉裡的秘密,
我和嘟嘟琳琳分享雜誌裡的內容,讓他們了解吃和不吃的原因。
玉米、穀物+動物屍體+雞糞+抗生素+荷爾蒙+瘦肉精等等,這些養成我們餐桌上的美國牛肉,原本吃牧草的牛隻被迫吃下穀物,造成胃壁的侵蝕,導致細菌進入血液而引發感染,動物屍體和雞糞製成的營養劑引發狂牛病,大口吃肉的美國人透過這樣的方式讓牛肉變成隨手可得的「佳餚」。
如果你也仔細看看這相關的封面故事,不知道你還會不會吃美國牛?不過審慎地、節制地攝取肉類製品應該是尊重的表現。
在 alive 專欄裡提倡吃天然的最快樂,建議多吃悅性食物,它是生長於自然土地的各式植物與蔬果,既非毒品也不會讓人成癮,有些名人更是素食的擁護者,例如達文西和賈伯斯。
嘟嘟有一回在學校的營養午餐吃了炸魚,回家後全身起紅疹,大約兩、三天後才退,從此他自己減少吃學校油炸的魚類。現在他對油炸類的食物已經敬謝不敏,因為他發現某一天吃過營養午餐,過了不久就開始流鼻涕,過敏反應又開始了,只有他自己知道午餐吃了些甚麼。
讓孩子了解吃與不吃的理由是很重要的,將來只有他才能為自己的身體把關!
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