目前分類:廚房樂,開心動手作 (432)

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煮筍學問多(108.4.9)

朋友送來一大把桂竹筍,是從尖石的山上現採下來的,有些甚至長達六十公分。

筍類通常離土後要盡快剝殼下水煮,否則很容易老掉,只好拋下瑣事先剝竹筍,

行家指點水淹過材料煮上一小時,才能算完成。

 

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高一的便當 ~ 面試趣談(108.4.3)

輔導老師說曾有一個孩子面試時遇到一位學長教授,備審資料剛好列上路跑成績,

他的全年級排名一年比一年好。學長教授從頭到尾都在和他討論(回憶)年度路跑,

完全沒有談到專業的部分,時間就到了。我很好奇那位同學到底有沒有被錄取?

 

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高一的便當 ~ 學測陰影(108.3.29)

高三的學測成績公布後,小高一們在學校裡也同步收到許多訊息,

例如了解大考遊戲規則與申請時程及參考學長姐寫的備審資料等,

還有跟著高二生的倒數,聽說現在離下次學測已經少於365天了

 

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高一的便當 ~ 月考前夕(108.3.22)

現在高中生的忙碌真不是我們這一代父母所能想像,有些忙於滑手機,

有的忙於社團軋活動。前一陣子小孩喊著肚子痛,醫生診斷是胃痙攣,

我說有必要忙到這般田地嗎

 

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高一的便當 ~ 反向的思考(108.3.15)

有一位朋友一直自豪於小孩到高中還沒有自己的手機,生活還是照樣過。

反觀周圍的媽媽們對於手機使用的議題總是討論不斷,期待有一個秘方,

讓手機遊戲可以遠離,雖然這是個不可能實現的夢。

 

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另類大阪燒(108.3.14)

在湖口老街吃到一道有趣的餐點,利用蘿蔔糕和蛋液煎成圓餅,

擠上美乃滋撒上隨著熱氣飄動的柴魚片,算不算是創意料理

以前都是乾煎蘿蔔糕,這偽大阪燒口感豐富又有營養呢

 

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高一的便當 ~ 廚藝的練習(108.3.8)

對於要出國深造的孩子,媽媽都會給予廚藝特訓並帶上大同電鍋,米飯總是我們習慣的食物。

外甥出門前學了基本做菜的方法,靠大同電鍋與華人市場買到的空心菜菠菜了卻思鄉情懷,

鄰居的孩子年底即將遠赴歐洲,聽聞她也開始讓孩子近庖廚。

 

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一周的便當 ~ 最適合媽媽的工作(108.2.27)

朋友發揮創意端出新菜,在臉書貼出一段【媽媽最適合的工作】的短文,

記錄兒子品嘗後有感而發的建議,但我回應煮菜不是媽媽最適合的工作,

朋友說煮飯只是點綴,我們適合的工作太多了。

 

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高一的便當 ~ 上學的趣味(108.2.22)

輔導課繼上學期的樂活大地種植活動後,這學期又有新作業,

兩人一組,各訪問一位高二和高三的學長,人物和主題自訂,

兒子說他們已想好要訪問的對象,我很好奇會迸出什麼火花,

拭目以待。

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高一的便當 ~ 開學大吉(108.2.15)

小孩年紀較小的時候,有朋友建議開學前幾天要先讓小孩做做收心操,

例如早點上床就寢。這麼多年來我只在上學日的前一天叮嚀早點睡覺,

一旦進入聽鐘聲按表操課的步伐中,孩子們很快就進入狀況了。

 

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高一的便當 ~ 做好做滿 98 個(108.1.17)

終於要放寒假,小孩歡天喜地,媽媽開心地將便當盒束之高閣,皆大歡喜。

國三時兒子吃營養午餐,晚上留校夜讀包晚餐,算起來那時候還比較清閒,

升上高中後幫兒子帶便當,他吃的份量多,感覺每天在廚房的時間增多了。

 

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高一的便當 ~ 培養好奇心(108.1.11)

讀書會的同學吆喝走十八尖山,我提供了從清大經交清小徑到交大賞落羽松的建議,

同學們都沒有走過這段路因此充滿期待。一走進清大即遇上任職清大盲友會的朋友,

於是順道造訪盲友會,請朋友為同學們作一番介紹。

 

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高一的便當 ~ 讀書會結業式(108.1.4)

隨著學期即將結束,家長讀書會也跟著進入尾聲,

最後一次上課通常是發表感言及歡樂的餐敘活動,

學校很貼心地邀請孩子們一起來共進午餐。

 

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高一的便當 ~ 交換禮物季(107.12.28)

每到年底就有一堆活動,例如送鞋盒到偏鄉或交換禮物,

兩個孩子莫不慎重地採買包裝,外加寫上祝福的卡片,

誠心誠意的準備禮物。

 

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高一的便當 ~ 臉紅的小孩(107.12.21)

諸親友都很關心小孩們上高中的適應情況,套句朋友們常說的一句話

高中生過著大學生的生活。掙脫國三會考的桎梏後,迎接快樂的日子,

跨校聯誼迎新和社團活動忙得團團轉。

 

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高一的便當 ~ 高中生擔重任(107.12.14)

在五部合一的學校裡,年齡層分布從幼稚園到高三,只有運動會是全校性的活動,

其他都是各自運作,但中學部涵蓋國中和高中部,社團幹部大部分由高中生擔綱。

讓孩子們在獨立的前期做了最好的練習。

 

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高一的便當 ~ 做一個知識分享者(107.12.7)

學校讀書會的與作者有約邀請李佳燕醫師來演講,

先徵得輔導室老師的同意後,邀請朋友們一起來參加,

活動結束後還一起用餐,分享各自的心得。

 

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高一的便當 ~ 為自己留些時間(107.11.30)

這學期介紹兩位朋友參加讀書會,每兩周閱讀一本青少年小說並討論。

其中一位很努力讀書跟上大家的腳步,其實我也常是趕工讀小說,

另一位只來了一兩次就缺席了。

 

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高一的便當 ~ 最重要的教養(107.11.23)

讀書會有位同學愧疚地說因接送的考量,讓弟弟就讀位於哥哥高中附近的國中,

但沒想到該國中校風嚴謹,且學生數多導致活動空間不足,對好動的弟弟而言,

適應上頗有困難。

 

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高一的便當 ~ 苦中作樂(107.11.16)

馬醫師演講時給父母一個處理孩子狀況的要領苦中作樂,

首先是放棄批判和建議,否則孩子下次不會再來與你討論,

他把溝通過程濃縮成四個字,讓大家方便記憶與執行喔

 

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