在湖口老街吃到一道有趣的餐點，利用蘿蔔糕和蛋液煎成圓餅，
擠上美乃滋、撒上隨著熱氣飄動的柴魚片，算不算是創意料理？
以前都是乾煎蘿蔔糕，這「偽大阪燒」口感豐富又有營養呢！
我的改良版是先炒香洋蔥絲，再鋪上切丁的蘿蔔糕。
蓋上鍋蓋，等蘿蔔糕稍熱之後再淋上麵糊。
將蘿蔔糕大阪燒給小孩當早餐，再加上南瓜濃湯一杯與白煮蛋一顆，就很有份量了。
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- Mar 14 Thu 2019 21:46
另類大阪燒(108.3.14)
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