媽媽的另一扇窗

《健康好生活》的年輕廚師們都很有創意，左上角是杏鮑菇寬麵，
幾乎以假亂真，口感還不錯，吃起來更 Q彈，節目上作成三色麵，
想學的人可到臉書參考食譜，另一道《枸杞番茄燴豆腐》也好吃，
應該給這個節目大力按讚。

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每天孩子們回家總會分享學校點滴，這日說起聽了兩場演講，
其中一場主講者是位專業經理人，據說同學們大都不知所云，
因為訂了高深的題目，我笑地說可能更適合念電機系的表哥，
孩子說整場唯一留下的印象語彙即是「貝爾實驗室」。

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經過上次排練後，請同學們作些簡單的道具，這次就是來驗收的。
老師請同學們將教室的桌椅往兩旁移，聽說表藝課也是這樣做的，
大家很有默契地空出中央的場地準備看戲，老師講解上下台規則，
我也滿心期待地等著看他們的表現。

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鑑於上周的「無肉客訴」，主廚決定有魚有肉有菜鋪滿整個版面，
但這回家裡的青少年說：「你把飯都蓋住，是要叫我怎麼吃？！」
2T 回應可以把菜夾開再吃啊！我說此言差矣，這哪叫青少年呢？
相信很多媽媽都是有話要說的吧！

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為了下學期露營活動能自己煮晚餐，幾位同學到社區前的大草坪撿樹枝，
準備在家政課時堆疊石頭架灶，用樹枝當柴火，升火煮一鍋泡麵來嘗嘗。
教室前已放了一包包樹枝，一位同學打趣地說每包抽一兩支就湊成一把，
完成自己該有的份量，說歸說，他還是乖乖地來撿了一大包回去。

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暑假裡因兒子指名要看張忠謀自傳，我從圖書館借回幾本有關張忠謀的書，
除了本人執筆的自傳外，管家琪也寫了適合青少年閱讀的版本 (聯經出版)，
其它是雜誌的訪談集結、交大開課摘要與闡述台積經營策略及知識管理等，
張忠謀依舊繼續寫著屬於他自己的歷史。

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張忠謀自傳 IC教父張忠謀的策略傳奇 張忠謀與台積的知識管理 閱讀張忠謀

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今天孩子們玩了一個有趣的遊戲，每個人發一塊厚紙板，就像一塊石頭或一個孤島，
設定一段距離後，同隊的夥伴一起「踩著石頭過河」，利用手中的厚紙板往前推進，
直到所有人都安全從甲地移動到乙地。說明遊戲規則後，只給短短的一兩分鐘討論，
緊接著進行活動並計時。

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最近餐桌上都是關於運動會的消息，棒次的安排、預賽的結果和大會舞的練習，
隨著日子越來越接近而慷慨激昂起來，尤其是賽前一天有位強棒受傷退出接力，
琳琳非常擔憂積萬一分落後拿不到競賽的總錦標，無法保持去年第一名的佳績，
運動會是君子之爭，只能盡力但誰也不能保證一定會拿到冠軍。

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便當裡只有貢丸切片，兒子吃完後說完全沒有飽的感覺，因為沒有 …… 肉。
得到姊妹們的回應，家裡的小子們上餐桌的第一句話總問：今天吃什麼肉？
看來豬牛羊雞鴨是不可省，青少年的活動量很大，沒有補充足夠的蛋白質，
可能真的會沒有飽足感。

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導讀後的第一個活動是演戲，把同學分成五組分別演出書中的幾段，
老師特地安排了兩節課，第一節是排練，第二節才是真正上場表演，
我找兩位彩虹媽媽和我一起到教室裡幫忙孩子們看劇本、練習走位，
雖然老師叮嚀要輕聲細語，演員們情緒很高昂，音量當然是不小啦。

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導讀那天請同學們畫出「今天的心情」，我喜歡讀孩子們的畫，
充滿著童稚和趣味，有的雖然只有簡單幾筆，心情卻表露無遺。
大部分人在星期一的早自修都是愉快的，且又聽了好聽的故事，
只有一、兩個因為前一天晚睡畫了烏雲。

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這學期老師給的作業是到班上導讀兩本書，東野圭吾的《解憂雜貨店》雀屏中選，
我先讀過老師提供的書之後，快速決定買一本，因為導讀時需要畫重點、做記號，
總不好在圖書館的書籍中亂畫。這是一本有著時下流行元素「穿越劇情」的小說，
嘗試從五段章節的人物關係中提醒孩子們留意時空的錯置。

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從幼稚園到大學，爸爸媽媽們參與運動會的人數比例快速的遞減，
記得孩子們大班的親子運動會，家長們熱情地帶孩子們上場同樂，
小學裡則是很多家長拿著照相機捕捉趣味競賽、大隊接力的身影，
到了國中階段，可得要經過孩子同意才能到學校觀看囉！

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從電視的烹飪節目可以找到很多創意料理的靈感，不過為了「少洗一個鍋子」的最高原則，
我不一定會照本宣科做到底，例如便當裡的另類米漢堡應該是用來夾肉片的被我鋪上絞肉。
米漢堡做法來自陳凝觀的健康好生活《腐乳燒肉薑黃米漢堡》，一層起士一層飯增添風味，
我想做好一大盤宴客應該會讓人很驚豔。

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雖然我們全家曾到訪過新屋綠色走廊（隧道），為了讀書會的一日小旅行，
邀朋友和我一起再走訪一趟，行車路線及時間、用餐地點及租車細節等等，
都要詳列於計畫中，團體出遊不如家庭出遊來得有彈性，走到哪玩到哪裡，
但是還是希望每個人都能玩得盡興。

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新屋綠色走廊

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起士薑黃米漢堡做法來自陳凝觀的健康好生活《腐乳燒肉薑黃米漢堡》，
他們的甜椒切得比較短，我的大概有兩公分高，因為我是有「預謀」的，
本來該煎成漢堡肉來夾的，但實在不想洗兩個鍋子，乾脆直接鋪在上面，
翻面煎熟就成了另類米漢堡，所以懶人很適合開發新食譜。

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每學期的讀書會都會安排一次電影欣賞，這回看的是德國片《飛行教室》，
台灣翻譯成《我們這一班》，整部片子講述青少年強納森轉學到寄宿學校，
與一群唱詩班的同儕、同校的通勤生及老師之間所交織出的校園生活點滴，
節奏明快又感人的一部電影。

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上一次來到光復中學是參加溫世仁成語達人比賽，那已經是兩、三年前的事，
這次參加聯合盃作文大賽，依琳琳老師的說法是成績可當國中會考的參考值，
我倒是沒有如此高瞻遠矚，就是接送他們來完成任務便是，順便在附近用餐，
省去在家揮汗準備午餐。

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今天主菜靈感來自陳凝觀所主持的健康好生活之《木耳泡菜起司牛》，
豬肉絲 + 茭白筍絲 + 黑木耳，我加了點醬油調味，起鍋前撒上起司，
拌一拌就可上桌。有履歷的空心菜 250g 要價 49 元，還真是昂貴啊，
冬瓜是從南部帶上來的，兩個菜之間夾了幾片腐皮。

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便當

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學校在周間的晚上舉辦一場演講，現在孩子大了，只要打點好晚餐就可以出門。
在網路上讀過陳姝伶的文章也知道她有出書，但我已經很久不看親子教養書了，
因所有的答案都在每天的生活裡，聽他們說話、給他們支持、好好地吃頓晚餐，
教養書裡的例子好像有點相像卻又不能完全套用，還是回轉到生活中比較實在。

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陳姝伶

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