復刻高中便當(111.7.13)

孩子要回學校打工,奉上三個便當聊表心意。

主菜用了一包薄肉片,一半紅燒加上兩枝蔥,

另一半與豆皮和培根捲成肉捲乾煎,

還有一份洋蔥絞肉以番茄醬調味。

 

其實加上其他三位家人的午餐,總共完成六個便當。

早上六點就開始量米煮飯,並思考冰箱有什麼菜可用。先悶煮青木瓜,加了兩顆石家魚丸增加香氣。紅燒肉片後,以湯汁煨煮馬鈴薯片和麵腸,再以牙籤固定肉捲,準備乾煎。完成後利用鍋內的油脂炒秀珍菇高麗菜。忘了冰箱還有一條紅蘿蔔,沒能放進三片紅蘿蔔片作記號。在廚房裡忙了三個小時,汗水還真是流了不少。

暑假是打工的熱季,聽說到飲料店當班的同學們紛紛表示,雖然有免費的飲料可以暢飲,但賺錢還真是辛苦事。

用心工作沒有不流汗的,作便當也一樣啊

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