100個夢想之47 ~ 探訪新餐廳:福樂餐館(109.3.3)

位於關新路上的福樂餐館,是我們家族聚餐或招待朋友時常選擇的餐廳。

小孩們雖然喜歡吃義大利麵,但配合大人用餐,在這裡也有喜歡的菜色。

車子可以停在新莊火車站前,或是在周邊找收費停車場,也算方便。

 

100個夢想之47 ~ 探訪新餐廳:福樂餐館(109.3.3)

在餐館的臉書有一段影片,老闆強調【開這家餐館,是想讓客人有回家吃飯的感覺】我們的菜色裡面沒有添加物,越天然越簡單越好,所有的東西包括麻糬,都是在我們店裡面師傅親手製作的。

老闆娘原是苗栗福樂麵店的女兒,我沒有去過那個景點的麵店。剛開店時菜色和苗栗的本店一模一樣,但又油又鹹的客家菜風格在都會區有點水土不服,因此我們現在吃到的菜色已是經過改良後的都會版餐點。

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客家控肉的味道不錯,有一次和朋友來用餐後,乾脆外帶一份當隔天便當菜的主菜。每每吃到好吃的控肉,都很想問店家是用哪一牌的醬油,不過大家都說大鍋滷肉和家庭小份量就是有差別,前者總是勝出。

鹹蛋豆腐是琳琳的最愛,只要她來就會點這道。剛上桌時很燙嘴,要小心吃。麻油烘蛋很滋補,是冬天的菜。

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麻油松阪豬的肉質口感適中,對於帶著矯正器的小孩沒有食用上的障礙。客家燜筍是某位家人的最愛,每來必點。有一年一位朋友給我一大把剛採收的桂竹筍,單單是整理到煮軟就花上很多時間,還是來到客家餐館直接點餐享用比較快。

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如果想來用餐,記得打電話訂位喔。

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