100個夢想之14 ~ 探訪合興糕糰店(108.5.28)

來到合興是因為一則報導,爸爸特地在女兒生日時送了手作的小壽桃到班上,

不料女兒竟然不領情,那時最適切的禮物應該是乖乖桶吧。在父母年歲漸增,

曾遠走他鄉求學的女兒,終究回到熟悉氤氳的氛圍中,接手父母的事業。

 

合興壹玖肆柒 座落於台北市大稻埕迪化街上,是一間承襲七十年的傳統中式糕點店,由第三代接班人鄭匡佑與任佳倫夫妻共同經營。兩人除了保留傳統,也致力創新,透過品牌轉型、空間規劃、糕點再設計,讓顧客在消費過程中逐步瞭解其品牌的精神,並讓合興這個具有70年歷史的經典品牌繼續成為未來的經典。

100個夢想之14 ~ 探訪合興糕糰店(108.5.28)

最早是在南門市場的零售店,現在有了新的品牌,糕點朝向精緻化,讓人兩三口就完全品嘗其中的美味,有傳統大餅的精隨卻不用怕太甜膩吃不完。

100個夢想之14 ~ 探訪合興糕糰店(108.5.28)

繽紛的鬆糕是米作的,用來取食的小紙袋有著紅色的騎縫線,很有手作的古樸感不像買早餐的水煎包,用塑膠袋一抓,飽餐一頓。

100個夢想之14 ~ 探訪合興糕糰店(108.5.28)

坐在店門口的板凳上品嘗鬆糕,被這盤白胖的小饅頭吸引,帶了一份回家當點心,店家先蒸熱後放入保鮮盒,滿滿的香氣一路跟著我們,很誘人。

100個夢想之14 ~ 探訪合興糕糰店(108.5.28)

來體驗當觀光客的 Fu

文章標籤

創作者介紹
創作者 hinlin 的頭像
hinlin

媽媽的另一扇窗

hinlin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()