媽媽的另一扇窗

來到合興是因為一則報導，爸爸特地在女兒生日時送了手作的小壽桃到班上，

不料女兒竟然不領情，那時最適切的禮物應該是乖乖桶吧。在父母年歲漸增，

曾遠走他鄉求學的女兒，終究回到熟悉氤氳的氛圍中，接手父母的事業。

合興壹玖肆柒 座落於台北市大稻埕迪化街上，是一間承襲七十年的傳統中式糕點店，由第三代接班人鄭匡佑與任佳倫夫妻共同經營。兩人除了保留傳統，也致力創新，透過品牌轉型、空間規劃、糕點再設計，讓顧客在消費過程中逐步瞭解其品牌的精神，並讓合興這個具有70年歷史的經典品牌繼續成為未來的經典。

最早是在南門市場的零售店，現在有了新的品牌，糕點朝向精緻化，讓人兩三口就完全品嘗其中的美味，有傳統大餅的精隨卻不用怕太甜膩、吃不完。

繽紛的鬆糕是米作的，用來取食的小紙袋有著紅色的騎縫線，很有手作的古樸感；不像買早餐的水煎包，用塑膠袋一抓，飽餐一頓。

坐在店門口的板凳上品嘗鬆糕，被這盤白胖的小饅頭吸引，帶了一份回家當點心，店家先蒸熱後放入保鮮盒，滿滿的香氣一路跟著我們，很誘人。

來體驗當觀光客的 Fu！