媽媽的另一扇窗

食譜來自食在有夠快的作者 Vivian 的部落格[做早餐]馬鈴薯培根起士烘蛋， 雖然成品的色澤沒有Vivian漂亮，冰箱裡也沒有起士片， 不過孩子們還是齊聲說好吃，因為培根和馬鈴薯實在很搭。 切好馬鈴薯丁之後，煮飯時放在電鍋裡和米飯一起蒸熟(我家沒有微波爐)，不過有一部分的馬鈴薯丁顏色灰灰的。 煎香培根，再倒入蒸熟的馬鈴薯丁炒香。加鹽和胡椒粉調味，培根也會提供一點鹹味。 倒入蛋液，煎熟即可。 Vivian 建議當早餐，其實當點心也不錯。