收到山野家寄來一小箱黑得發亮的蘋婆，先拿一把洗去泡泡後放到水裡煮。
成熟的果實如鳳眼微張，又名鳳眼果。無農藥、無化肥栽培讓人吃得安心，
山野家的亞力說蘋婆可以補足夏日裡熱得虛累的元氣，快趁新鮮來嘗鮮喔。
雖然這不是小孩們第一次吃蘋婆，他們還是覺得很新鮮。果仁被包裹在第一層黑色種皮與第二層咖啡色果皮之中，溫潤的口感和糖炒栗子比起來更順口。
打一杯蔬果汁加上一碟蘋婆給晚自習回家的孩子補充能量，也很有飽足感。蘋婆的滋味是我兒時記憶的一部分，很開心現在也能和孩子們分享。
有吃過、沒吃過都可以買來試試，訂購去 ~
叮嚀：勿讓狗狗吃到，會中毒喔 !
以下為山野家臉書提供的訊息：
【蘋婆的保存】
■ 冷藏一週：
收到蘋婆後，取出需要烹煮的部分，其餘用保鮮盒包好，置於冰箱冷藏。
如此約可保存一週。
■ 冷凍一年：
收到蘋婆後，倒入水盆裡搓洗，把老天爺安排在黑色種皮外層的天然皂素搓揉出泡泡來（這個部分也可邀請幼兒一起來參與），洗二至三次可以把會產生苦味的皂素洗掉。放入大鍋中加水、加一點鹽，水煮三十分鐘，多數的蘋婆皮開露出黃色果仁後就熄火。
稍涼後，可以開始剝殼工作。將第一層黑色種皮剝開，帶著第二層咖啡色果皮的果仁放涼後，分裝成小袋密封，放到冷凍庫裡，就能離開季節的限制，吃一年。從冰箱取出後，開水煮滾，浸水一下，第二層果皮就能輕鬆剝除，第三層的黃色果仁取出後就可以拿來包粽子、做甜點或入菜搭配料理。
【蘋婆的料理】
蒸：
電鍋外鍋加二杯水，跳起來，撥去外殼即可食用，吃清甜鬆軟或沾蒜頭醬油都可以。
煮：
剝去黑色外殼的黃色果仁加入薑絲絲瓜裡，綠波映月，一定很好吃。（八月雪提供）
蘋婆（黃色果仁）煮雞湯或排骨湯，湯鮮味美。（阿禾師孫姐提供）
蘋婆蔬果咖哩（朵朵香大姊提供）
滷：蘋婆紅燒肉（農夫說以前哪有吃著玩的，一定要煮成菜來配飯。）
炒：
百合、荸薺、蘋婆果仁、青豆、枸杞、木耳油鍋拌炒。（248市集素食客人提供）
烤：
蘋婆黃色果仁沾點奶油、塗點蜂蜜入烤箱烤一下當甜點吃。（八月雪提供）
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