媽媽的另一扇窗

琳琳非常喜歡喝湯，冬天裡來一碗熱熱的濃湯更是讓人覺得心滿意足，
鮮菇濃湯是一道很適合冬日的好滋味，更是受孩子們歡迎，
在攪拌過程中的不同濃度更可以帶來不同的變化。

每次從 Bubu 老師的教室回家總是覺得很累，上高速公路是一個壓力，專心上課也很耗精神，因此簡單的晚餐是當天的主要訴求

煮一鍋鮮菇濃湯，在適合的濃度下取一些當醬汁淋在白飯上，再灑上起士送入烤箱變成一盤焗烤鮮菇飯，其他的加入牛奶續煮成濃湯，再配上一盤水煮蝦，晚餐就大功告成。

因為前一陣子的陰雨造成蔬菜產量減少，從主婦聯盟的取貨站只帶回一顆大白菜和一把芹菜，每個星期的「生活小簡」也請大家多吃芽菜和菇類，於是這次的濃湯還是由奶油炒香麵粉開始，加上少許的鮮奶之後，和預先用果汁機打過的馬鈴薯濃湯會合，加入大白菜和金針菇熬煮而成，這次的主食則換成麵條，濃湯真是一道方便的料理，連不愛喝湯的嘟嘟都可以喝上兩大碗！

晚餐是濃湯+麵條，豆腐+魚片和牛蒡絲(買現成的)，不一定要三菜一湯，營養足夠就好。