週末~爸爸第二次作蔥油餅(99.11.27)
早上出門到園區的人工湖散步,中午在管理局的合口味餐廳用餐後還參觀了"科學園區探索館",
緊接著到音樂老師家練唱,嘟嘟琳琳和其他十個孩子將在老師的婚宴上獻唱,
回到家已將近四點,爸爸又想做蔥油餅,孩子們拍手歡呼,
連住在不遠處的舅舅與表哥們都聞香而來。

週末~爸爸第二次作蔥油餅(99.11.27)
爸爸說他在「阿堂」吃過的蔥油餅是捲成像甜甜圈的樣子,只不過他們可以捲很多圈再擀平,爸爸怕蔥花露出來而只把前後兜起來,第一鍋煎出來的四片蔥油餅很快就被一掃而空,這應該是做料理的人最感欣慰的事吧!孩子們的舅舅還死忠地表示:這餐只吃蔥油餅,其他的都不需要了!

因為廚房被大廚佔據,只能簡單提供「包 Sir 」的冷凍水餃和南部帶回的肉粽及一菜一湯,500 g 麵粉做出來的蔥油餅都消化完了,沒法兒冷凍或冷藏給小阿姨啦!
週末~爸爸第二次作蔥油餅(99.11.27) 週末~爸爸第二次作蔥油餅(99.11.27)
週末~爸爸第二次作蔥油餅(99.11.27) 週末~爸爸第二次作蔥油餅(99.11.27)
雖然只是簡單的食物,大家吃得非常愉快,嘟嘟琳琳還可以和表哥一起玩,好開心。

大廚越做越有心得,食客們也意猶未盡,Jerry 表哥回家前問我:「姑,最近有沒有學甚麼新菜色?」,這孩子嚐過我從「廚房之歌」學來的海鮮煎餅和紅酒燉牛肉等菜餚,下次除了蔥油餅之外,我再來練習作一些學到的料理給大家嚐鮮。


爸爸的私房菜:水煎包第一次作蔥油餅



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