媽媽的另一扇窗

昨天晚上回到家已超過半夜一點，今早六點半還是按時醒來，似乎沒有嚴重的時差。
在美國吃了過多的漢堡薯條等高熱量食物，連 Panda Express 的中菜都是油油亮亮的，
早餐準備奶油南瓜濃湯、水煮玉米、培根全麥吐司和蛋花麥片粥，開始恢復正常的生活。
牛奶蛋花麥片粥是大學同學在美國做月子時先生為她準備的愛心餐點，加了糖滋味更好。

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最近我也學江振誠的媽媽，讓孩子們猜猜吃到嘴裡的食物有哪些材料，
洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯是顯而易見的，奶油和蛋液就要仔細地品嘗，
剛煎好的洋蔥圈、腰果和桑椹水果汁是孩子們下課後的點心新口味。

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周末琳琳的同學們到家裡來做自然實驗，打算幫她們做點心，
翻食譜找到可以快速完成的啤酒麵包，前後一個多小時做好，
真是方便啊！

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孩子們上周的「早餐開放日」採取前一日預先買好麵包的方式在家用餐，
我建議琳琳周末和爸爸一起外出為全家人採買早餐好為下個開放日做準備，
他們順便帶回各家店的菜單仔細研究一番。

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孩子們打從上學開始，每天都是在家吃完早餐才上學，
這一星期起實施新措施：每周開放一天自行在外覓食，
採購早餐的金額是五十元。

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最近研究吳恩文的食譜，發現其中一道港式泡菜很容易做，
網路上也有教學影片（所以現在要說自己不會做菜實在沒有藉口），
這類簡易的活兒就讓兒子來操刀。

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肉醬義大利麵（自製麵條），玉米脆片，培根肉捲，
百香果水果沙拉，茴香高麗菜絲餅和自製奶茶　～
由孩子們合作的午餐。

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鄰居媽媽送了一把茴香，順便傳授茴香高麗菜煎餅的做法，
我保留了她的配方，但多用了幾片主婦聯盟的全麥蛋餅皮，
否則填不飽孩子們的胃。

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既然買了＂新玩具＂當然要多多使用，琳琳覺得我的行徑有點瘋狂，
怎麼會呢？ Snoopy 分隔餐盤確實很好用啊！我總共買了四個，
用來盛裝早餐剛剛好。

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和朋友外出用餐，發現店家使用這款 Snoopy 餐盤，
一旁展售的杯盤和馬克杯應聖誕節之故全部打八折，
我和朋友把所剩的幾個 Snoopy 餐盤全部帶回家。

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薄肉片捲油炸豆腐、官田鄉的菱角、陶立克菇和洋蔥是今日一鍋料理好朋友，
加上上周國文課時大獲好評的馬鈴薯番茄牛奶濃湯、花椰菜和阿公種的地瓜葉，
就是今日晚餐了。

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下午孩子們有一小時的「私塾國文課」，我為他們準備以下點心：
現烤湯種芝麻堅果麵包、番茄馬鈴薯牛奶濃湯和秋葵一盤，
國文老師看到秋葵顯得面有難色，我對她說不要太勉強自己，
沒想到鼓起勇氣嘗試後竟對秋葵大為改觀。

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星期二是我一周最忙的一天，上課、備課、說故事要進出學校三次，
和孩子們在放學的時間一起回家，一起吃完點心後各自散開工作，
這時一鍋紅燒肉就是最方便和快速的選擇了。

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乾煎硬背黑鯛（黑格）、水悶什錦蔬菜（淋上胡麻醬）、薑黃飯，
一鍋雞腿+黃豆芽湯（隱味：加了三片當歸），紅燒麵腸+紅蘿蔔，
順便裝盛家長明天中午的便當。

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咖哩里肌肉片（+馬鈴薯+紅蘿蔔）、紅燒油炸豆腐、青花椰和幾片地瓜，
外加一碗菇菇餛飩湯。等爸爸回家時我們已經出門準備上合唱的課，
照例把晚餐放在大同電鍋裡保溫。

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警衛伯伯預告今晚會送來炒米粉，果然六點不到交誼廳熱鬧滾滾。
薑黃飯、瓜子肉、紅燒豆腐、虱目魚丸炒小黃瓜和少許米粉，
家長明日中午的午餐。

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昨天晚上終於完成社會學教科書的錄製，六百多頁的書真是大工程，
安穩地睡了一覺後準備好紅豆湯圓，自製麵包和三星蔥油餅，水果，
兒子正好打開房門出來，九點。

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兒子放學回家吃著點心才悠悠地告訴我：他的矯正器好像掉了一個，
我只好馬上上緊發條，火速地打電話到只看診到五點的牙醫診所，
幸好小姐讓我們插隊，拎著小孩和包包趕快出門去。

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紅燒小排肉 + 干絲 + 杏鮑菇(隱味 ：八角 + 蒜頭)，
南瓜烘蛋、白菜炒秀珍菇。照例把家長的晚餐放在電鍋保溫，
兒子因為小排肉而清空了飯鍋。

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薑黃飯 + 地瓜兩塊 + 乾煎四破魚，
紅燒豆腐(用不沾鍋) + 高麗菜炒菇。
今天用了三個鍋子。

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