媽媽的另一扇窗

小阿姨幫我從家樂福買到「TOM YUM」，就是泰式酸辣醬，來喝湯囉！ 琳琳說：「媽媽，你最近好像學會了很多新的菜。」，爸爸說：「下次可不可以學些中式料理？」， 每次我們離開台灣出門在外，爸爸就會開始思念滷肉飯，我說：「下堂課是日本和韓國菜哩！」 點我可以放大喔！ 先把食譜貼給大家看。 蕃茄、洋菇、香茅和薑。 加入蝦子和香菜。(已經加入酸辣醬和椰漿) 秘密武器是這一味「有心」的「TOM YUM」，小阿姨說清湯就已經很好喝了， 我說老師的食譜還要再加上椰漿啦！ Bubu 的泰式酸辣海鮮湯。 這道湯其實做法很簡單，不想那麼濃郁應該也可以不加椰漿吧， 小阿姨說外面賣的泰式酸辣湯沒有加椰漿，或許這其中也有成本考量吧！ 據說夏天時在湯裡加上米粉或粉絲也很開胃好吃喔 ~ 這是小阿姨的泰式湯中式吃法 ！