媽媽的另一扇窗

其實我是到學校裡錄教科書的，但成功湖畔熱鬧得很，怎能錯過這場嘉年華！

周伯伯的榮啟農園是我的第一站，但是對主婦而言，僅此一站即可滿足需求。

今天剛好也是第十一屆全國農學市集研討會日，有五十攤大會師，很好逛喔。

周伯伯的兒子與我介紹自家的農場位於水源里，照片中的大片農田在頭前溪南岸，和竹北的大樓群遙遙相對，還有一張朱慧芳執筆的剪報『五分地種百樣菜』 。連結如下：https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5046345

已經發展成食物森林樣貌的農場，產品豐富多樣，根莖瓜果類一應俱全。

周伯伯似乎非常富有實驗精神，介紹起他種的枸杞和紅棗品質甚佳，我買了一把紅棗，口感與棗子類似，但更清甜好吃。

學妹沒見過左下方半月形的青菜，是翼豆。鄰居說燙熟淋芝麻醬或單炒大蒜，炒肉絲都可以，鈣質含量高。我直接川燙拌點麻油就很好吃，口感很脆喔。

我也買了一顆大萵苣，是琳琳愛吃的菜。還有芋頭、南瓜……

下午四點收工準備回家，走到成功湖畔，市集已經散了，周伯伯的兒子還在收拾，我看還有一大籃的洛神，又買了一袋。原來中間的種子已經摘除，價格也是合理，可惜識貨的人不多。通常我會先洗乾淨，分小包裝放置於冷凍庫，方便煮成洛神茶。大家都說煮洛神要加很多糖，其實只要加入山野家的原味梅或紫蘇梅兩三顆，酸澀味大減，用糖量就大大的減少了，等下次市集時再去買喔。