多元選修課程繼上學期的「全方位城市閱讀」後,這學期的主題是「餐桌上的主權」,
老師特地向附近市場管理單位預約,帶學生們參觀市場,認識現代經濟與市場運作,
這些活動照片的訊息是朋友偶然從市場的臉書專頁上發現的。
多元選修的課程內容非常豐富,以「餐桌上的主權」為例,討論如何經由飲食消費等實踐,掌握自我生活的風格;介紹 ISO國際標準組織及 ISO22000 食品安全管理系統;透過大賣場或市場的訪問及採買經驗,認識現代經濟的運作與從產地到餐桌的食物流程;參訪主婦聯盟,了解從「消費者主權」到「消費者運動」的過程;「餐桌上的家鄉」則是透過移工與新住民的料理,敘述其對家鄉的思念,增進對其文化的理解。
當兒子預告要參觀市場時,我也好想跟著一起去啊。除了有管理人員的現場攤位介紹,更有攤商表演全雞分切與虱目魚除刺的功夫,這些都是我不會的;還有介紹少見的蔬果,讓同學們開眼界。
老師希望藉由市場的參訪,讓年輕的孩子們走進這有著現代化管理經營又兼具傳統市場熱鬧的場域,傳承市集充滿生命力的生活文化,人與人之間活絡的互動和大賣場的自助式採買有很大的不同。
從照片看來,學生們很專注,哪天可以讓孩子們採買兼下廚,做一餐來慰勞媽媽們呢?
全站熱搜
留言列表