媽媽的另一扇窗

食在有夠快，美味Possible！很適合上班族、新手廚娘甚至是小學生，
這道中式的假日肉丸由一位五年級的小男孩從頭到尾獨立完成，
如果想增加餐桌上的美味，趕快上網買一本吧！


絞肉拌好醬油、香油、酒、白胡椒粉和太白粉之後，攪拌到出筋，用湯匙挖出、整型。


看孩子專注的眼神，仔細地審視每一顆肉丸子的熟度。


熱鍋，煎至金黃色。


中式肉丸、百香果蝦球、蒜香麻油花椰菜，食在有夠快提供聚餐時的好點子。

作者 Vivian 是一位上班族，為了家人的健康，從不放棄親手做晚餐的機會，有了假日的準備，5分鐘的快速料理、10分鐘的省時料理和20分鐘的澎湃料理提供更多在家吃飯的可能。

孩子們和我一起讀著食譜，試作之後的美味與獲得的讚美，讓他們躍躍欲試，很想再大展身手一番。我自己也很喜歡從書裡找靈感，因為快速上菜也是我每天思考的重點之一。

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