食譜來源<6種常備食材X媽媽愛的佳餚> 第 130 ~ 131 頁：香蕉核桃麵包
雖然香蕉核桃麵包長得不高，美味仍是一百分！
因為朋友送了幾條已經有黑點點的香蕉，想起食譜裡有「香蕉核桃麵包」這一味，小漫也寫過一篇試作文，就來試試看吧！
香蕉切片，利用打蛋器混合香蕉片與糖。
加入牛奶、一顆全蛋與融化的奶油。
倒入過篩的麵粉、泡打粉及烤香的核桃，我最喜歡這種一鍋到底的作法了。
倒入模型中，進烤箱。
我覺得是我貪心放多了香蕉片，可能是麵包長不高的原因，但是真材實料與口感紮實反而有另一種風味。鄰居媽媽吃了之後打電話來預約，等留學美國的兒子回來度假時再作一次，其實香蕉核桃麵包的難度不高，琳琳也躍躍欲試，周末就自己烤一道下午茶點心吧！
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