這是廚房之歌「日本與韓國料理」中的食譜,要放這張照片給大家看也是猶豫了很久,哈哈!
Bubu 說每道菜做出來如果不是很成功,都要能去思考改善的原因,我想這張照片也可以做為大家的借鏡。
我用的是主婦聯盟的豬肉薄肉片,大家都說這火鍋肉片太薄了,再加上我的過度攪拌,
雖然滋味不錯,但是口感尚有待改進。
先看 Bubu 的食譜。
小米粉拌好醬料 之後。
那天中午我們自己擺盤,這是我的。
另一種吃法。
那天喝的湯。
我想下次再做有幾個可以改善的空間,例如採買另一種肉片,不要因為怕沒有入味而攪拌太多次等等,
這是道很容易做的主菜,很值得大家動手試試看,真的!
經過水果酵素發酵過的肉片,吃起來另有一番風味喔!加點七味粉更棒喔!
![試做「韓式燒肉」(99.3.25) 試做「韓式燒肉」(99.3.25)](https://pic.pimg.tw/hinlin/4baad9ac9128b.jpg)
Bubu 說每道菜做出來如果不是很成功,都要能去思考改善的原因,我想這張照片也可以做為大家的借鏡。
我用的是主婦聯盟的豬肉薄肉片,大家都說這火鍋肉片太薄了,再加上我的過度攪拌,
雖然滋味不錯,但是口感尚有待改進。
先看 Bubu 的食譜。
![試做「韓式燒肉」(99.3.25) 試做「韓式燒肉」(99.3.25)](https://pic.pimg.tw/hinlin/4baade5eb39d2.jpg)
![試做「韓式燒肉」(99.3.25) 試做「韓式燒肉」(99.3.25)](https://pic.pimg.tw/hinlin/4baade6e30ed7.jpg)
![試做「韓式燒肉」(99.3.25) 試做「韓式燒肉」(99.3.25)](https://pic.pimg.tw/hinlin/4baadd8b33911.jpg)
小米粉拌好醬料 之後。
![試做「韓式燒肉」(99.3.25) 試做「韓式燒肉」(99.3.25)](https://pic.pimg.tw/hinlin/4baadd991e832.jpg)
那天中午我們自己擺盤,這是我的。
![試做「韓式燒肉」(99.3.25) 試做「韓式燒肉」(99.3.25)](https://pic.pimg.tw/hinlin/4baaddab1bc3b.jpg)
另一種吃法。
![試做「韓式燒肉」(99.3.25) 試做「韓式燒肉」(99.3.25)](https://pic.pimg.tw/hinlin/4baadda0f3483.jpg)
那天喝的湯。
我想下次再做有幾個可以改善的空間,例如採買另一種肉片,不要因為怕沒有入味而攪拌太多次等等,
這是道很容易做的主菜,很值得大家動手試試看,真的!
經過水果酵素發酵過的肉片,吃起來另有一番風味喔!加點七味粉更棒喔!