和 Bubu 老師學作菜一定要全神貫注，專注地聽，專注地看，專注地吃，專注地聞，
品嚐的速度稍微慢一點，桌面就會被小碟小盤所佔滿，老師還直催促大家趕快嚐嚐看，
一種食材變出多樣化的料理也是特色，樹子苦瓜，肉片泡菜炒苦瓜，羊肉炒苦瓜，
那天鄰座有位學員不愛吃苦瓜，真是可惜啊！
將三層肉的肉片炒香。
倒入苦瓜切片續炒，就用肉片的油脂，不再特別放其他的油。
加入紅艷艷的韓國泡菜。
少油清淡但有點辣的炒苦瓜很下飯。
小米粉提到苦瓜切片先燙過水，可以去除些微的苦味。我沒有這樣作，吃苦瓜就要不怕苦啊！
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