媽媽的另一扇窗

和朋友來到里仁，想說來做個海鮮炒 XX，剛好看到韓國年糕，就是它了。 韓國年糕買回來後要再燙過，熱呼呼的很 Q很好吃，涼掉後就顯得有點硬， 所以放在便當裡較不合適，因為每個人吃飯時間不同，再度加熱有點麻煩， 主食換成米粉、麵條或義大利麵可能會好些，配菜是馬鈴薯泥。 每天先想好主菜，左邊是清燉牛條肉，右邊是洋蔥炒梅花肉片，其他配菜就看著辦。 在里仁買到一包番茄，先炒香洋蔥丁，下絞肉煎到焦香，加入番茄丁、番茄醬和蔥花。豆干也是里仁買現成的，再蒸過就可以吃了，不能什麼都要自己做，壓力會太大。 雞肉 + 山野家的薑片 + 洋蔥一起入鍋 (不放油)，煎香後放入秋葵，最後放番茄。雞骨頭煮了玉米湯，竹筍是鄰居剛送的，樹子是長在阿公田裡的。我最喜歡ㄧ鍋料理好朋友了，只要刷洗一個鍋子，可以提早收工，很令人開心。