媽媽的另一扇窗

我喜歡用薄肉片的原因是解凍比較快，但主聯的這個品項常缺貨，
這次的肉捲豆腐比上一周的秋葵培根肉捲好操作，節省了些時間，
醬汁順便滷紅蘿蔔，再加上蝦皮紅莧菜(不用加鹽調味)就完成了，
現在每天都在腦海裡盤點冰箱存貨，思索快速上菜的方法。


肉捲胖胖的，其實只有一片薄肉片包裹著油豆腐。


星期二出門一天，一早煮了白飯，香腸炒紅蘿蔔丁和小黃瓜丁，小孩回家自理，晚上九點回家後幫琳琳加青菜，充當隔天中午的便當。星期三早上炒香洋蔥，加水燉煮小里肌 (加幾片紅蘿蔔)，接著出門上課、採買，其他的配菜等下午再處理。佩君妹妹說颱風天的晚餐似乎比較豐富，也是一種肉類加上一兩樣青菜啊。


這次出公差的地點是台中榮總，以下是我的幾點感想：

1。高鐵台中站的接駁車和公車路線真多，交通很方便。
2。中榮的醫護人員很親切。
3。病房真的很滿。
4。每天健走一定要到達目標，照顧好自己的身體，這是造福自己的小孩。
5。台中公車的候車亭還挺美的。


那天在高鐵台中站搭不上車而晚歸的原因就是高雄放莫蘭蒂颱風假，侄子在高鐵左營站拍下這萬頭鑽動的景象，他說同學光是領票就排了一個半小時，真是盛況空前啊。