今日早餐(103.10.16)
每天早上要在二十分鐘內「供餐」,又不想太早起床(冬天快到了),
雖然餐點難免重複但還是得想辦法有點小變化(免得被食客們抱怨),
前一天晚上做前置處理和偶爾來些現成的食材都是好方法。

前一天中午開始泡紅豆,睡覺前煮好一鍋紅豆蓮子湯放入電鍋保溫,把瓜瓜園的冷凍烤地瓜(已烤熟)放到冷藏室。早上起床的第一件事就是開火煮紅豆湯,接著馬上拿出已經軟化的地瓜放入烤箱,等水滾後再加入小湯圓。

自製的麵包通常需要做點加工,有時孩子們會自己塗果醬或加肉鬆,或是鋪上起士絲或起士片,加點玉米或鮪魚送入烤箱加熱,水果也是前一天處理好的。有時還會煎個蛋或烤些培根,今天要烤地瓜和麵包,時間上來不及就省略了。

每天吃得飽飽的,和媽媽說再見,上學去。


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