媽媽的另一扇窗

紅燒小排肉、紅蘿蔔和杏鮑菇，燙青江菜，干絲少許。 今日外出一整天，只比孩子們放學時間早半小時到家， 趕快穿起圍裙準備晚餐。 回家後馬上川燙小排肉，同時間可以切好紅蘿蔔和杏鮑菇，熱鍋將洗淨的小排肉和杏鮑菇煎到表面呈金黃色再加入紅蘿蔔，倒入醬油、酒和糖等調味料開大火煮滾後，接著用小火燉煮。這時就可以和孩子們一起吃些點心，聽他們報告學校裡發生的大小事。 我們一起到學校運動後回家，趁他們洗澡的時間燙熟青江菜，淋上麻油和少許醬油膏就可以上桌吃飯了。