晚上爸爸陪客戶吃大餐，把他的晚餐打包成明天中午吃的便當，
主菜瓜子肉燥搭配清炒小黃瓜，冬瓜和玉米是排骨湯的一部分，
我們三個還多吃了幾尾澎湖小午魚。
前幾日從網路上看到瓜子肉的食譜，真是令人懷念的滋味啊！趕快到超市買一瓶脆瓜待用。大家應該可以找到正統的作法，但我自創的烹調方式也讓孩子們讚不絕口呢！
熱鍋先煎香絞肉，加入切丁的杏鮑菇，續煎三到五分鐘至焦香，倒入脆瓜的醬汁與切小塊的脆瓜、切丁的紅蘿蔔，調味(酌量加入醬油、少許米酒、冰糖)，悶煮至入味。如果比較早準備晚餐，通常會在所有食材滾起之後關火，利用鍋子的餘熱悶熟紅蘿蔔，視情況半小時後再開火一次讓所有味道更均勻。
在準備所有材料前先切好小黃瓜，用鹽抓過約一小時後再炒，口感比較脆喔！
今天主婦聯盟的配送還有幾尾澎湖小午魚，煎得香酥可口，爸爸不會吃這類有魚刺的魚，因此全部被我們家兩隻專吃虱目魚頭的小貓咪吃光光了，還叮嚀我下星期要記得訂貨喔！
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我們不曾配魚耶 :) 我們家的今日晚餐是我亂煮的蝦仁米粉湯 大推新竹山川純米的濕米粉喔
親愛的 tt 媽咪 有下廚就很厲害了 魚是自己訂的啦 ! 沒聽過濕米粉呢 ? 哪裡買 ? 主婦聯盟也有(乾)米粉啊 !
妳好，潛水在妳家的部落格好一段時間，因為我也是自己帶一個四歲、一個兩歲的小男孩，去年透過妳的部落格看到主婦聯盟，瞭解後發現果然是個好地方，所以也跟進加入社員了，到現在使用地很滿意，每每看到妳提到合作社的食材，就覺得好熟悉、好親切喔!謝謝妳喔。
呆西媽咪 謝謝你的留言 合作社確實有許多好東西 :)
親愛的 我知道主婦也有乾米粉 而且是純米的唷 山川是當初比爸同學想買純米米粉 託比爸去買 我們才知道的 （真汗顏，虧比爸還是新竹人，沒想到不知道這家 XD） 後來就爆發了米粉竟然不含米的事件 （http://www.newsmarket.com.tw/blog/23710/） 還好山川和主婦的米粉都沒問題 一般賣的都是乾米粉 結果有一次我們去山川的時候 遇到一個客人 他說是吃了幾十年的老鄰居 還問我們怎麼知道要來這裡買 然後他就大力推薦我們煮湯可以買濕米粉 我當場也是很茫然 問他濕米粉在哪兒？ 原來蓋在一塊布下面 要掀開才看得到 哈哈 跟老闆說要買 他就會打開秤給你 :) 山川地址：新竹市北新街63號 電話：03-522-4354
tt 你真考倒我了 ! 從沒聽過北新街 ! 幸好網路很發達 應該可以找得到 我們都是吃主婦聯盟的米粉 小孩很喜歡 既然有另一種美味 我來去找找看 :)
沒關係啦 比爸身為土生土長的新竹人 還不是靠著估狗地圖才找到 XD
tt 其實看著地圖也不難找 只是平日比較少到那一帶 原來比爸也不知道 哈哈 ~