在統一有機的八月份宅配報看到煮綠豆的方法，只要三個步驟就可以將甜品端上桌，
試作之後效果不錯，不僅不需要看顧爐火也大大減低要清洗瓦斯爐台的風險，
大家也可以試試這個好方法。
步驟一：將綠豆泡水一到兩小時後倒掉所有的水。
把水倒掉是有原因的。
通常我會把泡黃豆的水倒掉，因為裡面的普林含量很高，其他的種子穀物類就沒有這樣做過，大家可以參考看看。
步驟二：一杯綠豆一杯水，用電鍋像煮飯一樣把綠豆煮熟。
我覺得放一杯水太少，以平常煮飯的經驗來看，如果米和水的比例是 1:1，米飯會比較乾或 Q，如果水多放一些，米飯會軟一點，我希望綠豆可以一次吸飽水份，因此綠豆和水的比例是 1:3，一杯綠豆煮出一大鍋胖胖的綠豆。
步驟三：加入適量的水和糖，煮開之後即可熄火，如果喜歡鬆軟的口感，可在第一次煮滾後熄火冷卻十分鐘，再煮滾一次，準備開動囉！
因為我的綠豆已經非常飽滿，只要加水和糖再次煮滾即可。
宅配報上說它的煮法外Q內鬆口感一流，方便好吃又營養，或許大家也可以採綠豆和水的比例是 1:1的方式先煮一次看看，就看你自己囉！
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