媽媽的另一扇窗

小米粉在上課前已經準備好一盤盤切好的各式水果，每個人有一個保鮮盒裝盛自己午餐要吃的水果，
我想每個享用便當的人打開這樣一盒多樣化而且擺放錯落有致的水果一定會覺得自己好幸福，
準備的人把滿滿的愛心都放在裡面了。


蒸過還能好吃的青菜不多，因此Bubu 老師示範幾種較適合帶便當的食材(玉米、秋葵、花椰菜和新鮮香菇)，建議也可以買大小合用的保鮮盒和保溫袋另外裝生菜沙拉等冷吃的青菜或是水果搭配便當食用。

食材的處理方式也帶來不同的口感，例如乾煎新鮮香菇不但香氣十足，咬起來更是 Q 中帶勁，同時我們也吃一瓣水煮新鮮香菇，軟嫩且含水量多，乾煎的方式比較適合帶便當。

我們家爸爸的便當採微波加熱，蔬菜沒有變黃的問題，鄰居媽媽們也曾分享為家人帶便當的心得，例如買內有上層分隔盒的保溫便當，早上煮好的湯麵湯汁放下層，燙好的麵條放上層分隔盒，等中午食用時再把麵條拌入湯中，一樣美味。

當場有人提問對塑膠保鮮盒的疑慮，裝水果或是生菜沙拉這些冷的食材應該不致有問題，與其吃下熱量太高或是含有防腐劑或人工甘味等添加物的便當，兩權相害取其輕，自己準備愛心便當還是比較好的選擇。