媽媽的另一扇窗

Bubu 老師將她的教室改成實驗室，提供外帶的餐點，
即將要探討『餐桌的幸福，能不能打包一點帶回家？』
從第一本書開始認識Bubu老師，上過多堂廚房之歌，
從烹飪教室到外帶服務，在想法上應該有不同的思維。

在廚房之歌的課堂中，我學到做菜的基本功、食材搭配的各種可能性與如何從主食中作出變化等。作菜不僅是藝術，更具有科學的依據，探究食物與熱處理的關係。老師非常鼓勵大家思考各種可行的方法，回家做羹湯，或是利用假日先準備部分材料，方便周間晚餐的加速完成。

四月份參加老師最後一次的『讀書不斷，不斷讀書』的聚會，當時一位學員就與我談起老師即將轉型的外帶計畫。或許和去年的保母安親工作有關，她應允一位學員，在課後紮實地帶兩個中低年級的孩子一整年。

現代職業婦女的工作型態與忙碌程度不可與農業時代同日而語，以我自己為例，當時在園區工作的時間幾乎是十到十二小時，如果有幸在七點鐘下班，試想回家的交通時間加上料理好晚餐至少需要一小時，孩子們一定已經飢腸轆轆，更不用再想事後整理的時間。因此對於身邊幾位堅持上班還要親自煮晚餐的媽媽朋友，總是抱著肅然起敬的佩服。老師大概深刻觀察到職業婦女的難為，轉型提供外帶，讓媽媽們好好地和孩子吃頓飯，再好好地看孩子功課、與他們互動。

在小學時期的晚餐時間，是孩子分享學校點滴的好時光；但目前九年級的孩子得留在學校夜讀，想想可以一起好好吃頓飯的時間只剩下周末呢！聽說高中時期的孩子活動多，周末都不一定會在家。因此我很珍惜全家一起用餐的時機，好好地吃飯、好好地說話。