媽媽的另一扇窗

今天應該是個值得紀念的日子，因為我終於把塵封已久的烤箱整理出來了。 前幾日帶孩子們在附近散步，經過以前同事 S 的家， 我們一時興起按了同事家的門鈴，來應門的是同事 S 的媽媽， 大約十幾年前我和兩位同事一起帶媽媽們參加香港的自由行， S 媽媽也是其中一員， 同事還沒下班，我和 S 的媽媽聊天，後來同事的哥哥剛好出來， 他竟然還記得我，因為他說吃過我做的餅乾，天啊！我都忘記有這回事了！ 同事的媽媽也說：「對啊！吃過好幾回呢！」 回家的路上，嘟嘟納悶地問：「馬麻，你會做餅乾嗎？」 我說：「會啊！」 自從懷孕之後，烤箱和所有的工具就被束之高閣， 孩子們小的時候勞力的事非常多，常常想著什麼時候可以安穩地好好睡覺， 後來雖然給孩子們玩麵糰，但是烤箱的內部放滿了烘培用的工具， 烤箱的上面也堆放了許多雜物，似乎也沒有做點心的心情。 最近看小漫的網誌頻頻端出好吃的點心，讓我也開始醞釀了整理烤箱的情緒， 趁著孩子們上一整天課，先準備好麵糰，再好好地把烤箱整理妥當， 發酵時間正好，把整型好的麵糰送進烤箱，屋子裡出現了熟悉的麵包香。 做點心重要的就是有捧場的食客，我先送一顆剛出爐的全麥核桃小紅莓麵包給樓上的鄰居， 晚上嘟嘟和琳琳各吃了一片， 嘟嘟很捧場地說：「馬麻，很軟耶！比外面買的還好吃！」 我聽了好高興，下次可以做些有內餡的麵包，孩子們的首選就是包肉鬆了。 烤箱既然重新啟用，以後可以做的東西可多囉！ 做麵包的紀錄： 開始動手做麵包(98.12.1) 包肉鬆和cheese的全麥麵包(98.12.4) 全麥雜糧麵包的食譜和做法(98.12.9) 試做「 湯種」麵包(99.4.27) 絕對免揉的麵包(101.6.9) 免揉麵包又一章(102.7.12) 吐司！吐司！(102.11.08) 我的吐司配方(102.11.15)