媽媽的另一扇窗

從電視的烹飪節目可以找到很多創意料理的靈感，不過為了「少洗一個鍋子」的最高原則，
我不一定會照本宣科做到底，例如便當裡的另類米漢堡應該是用來夾肉片的被我鋪上絞肉。
米漢堡做法來自陳凝觀的健康好生活《腐乳燒肉薑黃米漢堡》，一層起士一層飯增添風味，
我想做好一大盤宴客應該會讓人很驚豔。


麻油快炒水蓮、乾煎吳郭魚和一鍋料理好朋友(雞腿、黑美人菇、紅蘿蔔和冬瓜) 。這一天讀書會看了一部電影：飛行教室 (台灣翻譯成我們這一班)，台灣和德國畢竟有很大的文化差異，一位媽媽說如果我們的孩子遇不上像〝俠客〞那樣的老師，就讓我們自己當他們的〝俠客〞老師，那就從好好的吃晚餐開始吧。


乾煎孜然薄肉片，紅蘿蔔炒西洋芹，牛蒡天婦羅，用煎肉片的鍋子炒白菜。這一天載鄰居到竹北就醫後，我順道至家樂福，先到金石堂買了《解憂雜貨店》，接著進家樂福買了黃、紅甜椒各一 (明天作米漢堡用)和冷泉茭白筍及餅乾零食等。一小時已過，接了鄰居後到到附近的樂揚食堂吃午餐，我去停車，她趁空檔買了小餅乾和肉鬆(後來我也回頭買了包肉鬆)，吃完午餐看到不遠處的里仁，竟然有蔬菜耶！看來里仁的蔬菜已經長大了，接著往福興路前進，到柑仔店買起士絲(明天作米漢堡要用)，轉到主聯買全麥餅皮、肉片及青花椰苗、紫高麗苗(早餐的食材)。東市買駿馬，西市買鞍韉，南市買轡頭，北市買長鞭 ~ 我覺得我也是現代的花木蘭，每次出門都要搬很多東西回家。還有，誰敢說主婦很閒？


肉末薑黃紅藜炒飯、烤鯖魚、紅蘿蔔炒筊白筍、醬燒冬瓜 + 樹子。


乾煎孜然肉片 (主婦聯聯中央牧場的沙朗梅花烤肉片) 、油鍋順便煎陶立克菇 (再加水和醬油入味)、麻油快炒水蓮、水煮南瓜塊 (剩下的準備隔天早上打成南瓜濃湯)。