菠菜炒培根蛋(105.4.3)
這道菜來自 Carol 的自在生活,試作之後口感很不錯,
同時吃到培根、菠菜和煎蛋,顏色豐富且感覺很多變化,
比起單炒菠菜更適合當做便當菜,增添小便當盒的滋味,
你也來試試看。

菠菜炒培根蛋(105.4.3)
先炒香培根,利用釋出的油脂續炒菠菜。

菠菜炒培根蛋(105.4.3)
放入菠菜炒至半熟,將菜撥到一邊,倒入蛋液稍微等待兩、三分鐘,蛋液呈現半熟狀態在混合菠菜與培根,拌勻即可。

菠菜炒培根蛋(105.4.3)
上午為籌備活動而到新瓦屋,與綠禾塘的主人洽談後,當然不能錯過店裡的小農青菜,看到翠綠的菠菜,馬上聯想起昨日看到的食譜。大家有空也可以來這裡逛逛,採買當季新鮮的農產品。

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