今日晚餐(103.11.19)
紅燒小排肉 + 干絲 + 杏鮑菇(隱味 ：八角 + 蒜頭)，
南瓜烘蛋、白菜炒秀珍菇。照例把家長的晚餐放在電鍋保溫，
兒子因為小排肉而清空了飯鍋。

小排肉洗淨放入乾鍋中煎到表面呈金黃色(八角和蒜頭一起下)，加醬油、糖、酒同煮，同時放入干絲和杏鮑菇。

南瓜切片入鍋加少許水煮到軟化，淋上蛋汁，蓋鍋蓋，我用中式不鏽鋼炒鍋做這道菜。調味料是鹽和現磨黑胡椒。

另一鍋少許水煮白菜和秀珍菇。


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