今日午餐(103.10.18)
週六上午是孩子們上書法課的時間,吃完早餐出門,
只寫了幾張書法又要吃午餐了,因此不能準備太多份量,
每餐都吃光光才是最方便的收拾方式。

利用前一天的番茄牛肉湯煮了一鍋稀飯,炒皇宮菜、煎蛋和馬鈴薯餅,另一鍋餛飩黃豆芽玉米湯。

瓦斯爐上熬煮黃豆芽和玉米,先熱鍋煎蛋,同時間處理馬鈴薯削皮、刨絲,加點黑胡椒和鹽巴後下鍋。等待熟成的時間用來處理皇宮菜,煎好馬鈴薯的炒菜鍋再用來炒皇宮菜,一鍋到底。等黃豆芽煮軟了最後放入餛飩,約略三十分鐘可以完成準備。

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