五行魚片湯(103.10.15)
有幾年很流行「五行蔬菜湯」,放入五種不同顏色的蔬菜熬煮而成。
煮湯時我喜歡加入各種材料,一來省事,二來也符合攝取多種營養的原則,
家人都說兩個孩子不挑嘴也是讓我可以做實驗的好理由。

今天湯裡的基本成員當然還是阿公種的冬瓜,另外還有玉米塊、紅蘿蔔、主婦聯盟綜合菇盒裡的一把菇、虱目魚丸、七星鱸魚片和山野家的老薑片。玉米塊、虱目魚丸、七星鱸魚片和薑片都是冷凍的,把不同的食材排列組合其實很有趣,各自釋放出鮮甜的滋味,計量好份量每人剛好一份,所有想讓孩子吃的都裝在碗裡了。

魚片可以換成餛飩或肉片,也可以煮些麵條當主食,這不是什麼有名氣的湯品,但確定不會有莫名的添加物,看孩子們吃得碗底朝天,很開心。

我只是想要告訴你,動手煮一餐並不困難。



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