醃漬蔬菜(102.5.13)
近期在荳芽.蝴蝶.Carol 的美麗花園裡有一篇麻煩事 靜心做 耐心等深得我心,
Carol 的文字優美,雖然是個上班媽媽,仍偏執且堅持地為孩子做早餐、帶便當,
文章裡提到做家事對孩子性格和做事方法的影響,和Bubu老師有異曲同工之妙。

Carol 分享醃漬彩虹蔬菜的作法讓我躍躍欲試,因為微酸微甜的滋味可以挑動夏日裡欠佳的食欲,從廚房之歌裡學到醃糯米椒,今天主婦聯盟的配菜裡有小黃瓜、白花椰和紅蘿蔔,就用這三種食材來試作吧!像這樣切切洗洗的工作很適合讓小孩幫忙,但是孩子們的課後社團得等到五點半才結束,回家後總是迫不急待地吃起晚餐,看來第一回要自己動手了。

詳細的操作步驟請參考 Carol 的文章,手續並不繁複,值得做一瓶來嚐嚐!


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