「酸奶」是孩子們回蘇州學到的新詞彙，說「優格」太西化，
經過菌種的發酵而酸化的牛奶，取名「酸奶」實在貼切，
蘇州酒店每天只提供兩人份早餐，早餐吧有酸奶和各式玉米片，
留在房間裡的人也可以有光明牌或蒙牛的酸牛奶。
很久沒有自己作酸奶了，Bubu 老師在線上讀書會中詳細說明作法，我用悶燒鍋當保溫鍋，大約十六小時後全脂鮮奶即呈現類似布丁的凝固狀態。
住家附近的小超市不容易買到原味優格當菌種，上廚房之歌時，同學提醒我可以買粉狀的小包裝，於是改從主婦聯盟訂購，第一次試作就很成功。
Bubu 老師上課時提供多力多滋搭配優格，兩個孩子也讚不絕口，玉米片和水果也會是好搭檔！
全站熱搜
留言列表
