鄰居媽媽們聽我說得一口好菜,她們也很想看看作法,於是有了今天的聚餐。
試做「東南亞料理」的聚餐(99.3.8)
這一次再做打拋肉著色比較均勻,大家都覺得味道不錯,我想很適合帶便當。
如果絞肉已經退冰到常溫,做這道菜的時間會縮短很多,應該幾分鐘就可以完成。

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這一次的泰式酸辣湯沒有加椰漿,主食改用花枝。
因為有一位媽媽不吃生的香菜,所以青木瓜沙拉沒有加香菜。
雞肉綠咖哩醬很開胃,這次我用台灣的茄子,後來全化掉了。

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鄰居媽媽親自做了芋頭糕,也帶來了韓式泡菜和紅酒。

如果再多上幾堂課,下次再遇上一家帶一道菜的聚餐就不用擔心啦!

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